#廚房實驗室 第三次希臘優格製作
菌種：AB優格（二次製作菌株）
乳源：六甲田莊
發酵：室溫發酵

幸運拿到超大玻璃罐和六甲田莊牛奶！
這批使用菌種是上次製作希臘優格的保留量，搭上六甲田莊牛奶發酵後味道偏酸，香氣沒有初次使用菌種的甜香氣（市售AB優格味）。
六甲田莊是目前我喝過的小農產品裡最甜的牛奶，之前一直想拿他們家的奶做優格，這次運氣好有買到牛奶還剛好特價！
這批過濾完乳清的味道若不錯，下次製作直接拿他們的牛奶加優格進行發酵