萬用蔬菜塊
以法餐三寶：胡蘿蔔、洋蔥、西洋芹做基礎，另外加入耐久煮食材炒熟、調味後鋪平冷凍，等成品結凍後再做分切、包裝、冷凍保存，之後做菜需要蔬菜配料拿一塊出來即可！
如果要高湯塊，炒熟食材後放進食物調理機打成泥再鋪平、分塊最後冷凍定型，也可以加肉類進去做含肉的高湯塊（一樣打成泥）喔！


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