農場最近收成了幾個原種番茄 分了我們幾個 （冰一下應該比較好爸爸的義大利朋友前陣子送了我們一罐很厲害的巴薩米克醋超市買的普通莫札瑞拉起司————————————————在收到這個聽說很貴的番茄時就已經決定要怎麼做了 俗話說好的食材不用太多加工也很好吃（大概是這樣講的吧

農場最近收成了幾個原種番茄分了我們幾個（冰一下應該比較好
爸爸的義大利朋友前陣子送了我們一罐很厲害的巴薩米克醋
超市買的普通莫札瑞拉起司
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在收到這個聽說很貴的番茄時就已經決定要怎麼做了俗話說好的食材不用太多加工也很好吃（大概是這樣講的吧

11 responses

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把東西切成一片片的如果有要招待客人的話我會把番茄跟起司交錯放但今天只有我一個人要吃就隨意的方開放了
擺好上桌後淋上那位朋友送的巴薩米亞醋實在是忍不住還是偷偷沾了一點醋先試試味道

哇塞感覺好好吃（正在喝酒

比起之前吃過的醋這個好像不論是質地還是味道更濃厚一點即使只有一點點也可以讓口腔充滿果香跟甜味雖然說是醋但比起酸味這罐好像甜味更重一點
跟番茄還有起司一定很搭

餓...

我個人比較喜歡清爽一點的口味通常會用兩片番茄把起司夾起來像三明治那樣吃但今天的蕃茄比較大顆就一比一這樣配就好了

入口的時候先感受到的是番茄的鮮甜跟他自身的味道他的香氣之重吃了一口後就算吞下去好一段時間都可以在口腔裡感受到他的香氣
比起普通番茄這種原種番茄的籽很少相對的果肉的比例也佔了許多或許是他的味道那種濃厚的原因？

接著觸碰到舌尖的是莫札瑞拉起司跟番茄形成對比的口感跟溫和的奶味再仔細的感受一下就會感受到剛剛淋的醋那股酸甜讓整體味道更豐富也不會把誰給蓋過去
而口腔就充滿著奶味果香以及番茄的香氣

worm1549: 這道絕對很適合配酒

除了巴薩米克醋之外，推薦再淋一些橄欖油👍🏻

好想吃

再加一點初榨橄欖油還有胡椒