輕輕滑入假期。


迷你蟠桃沙拉開啟昨夜，拌以酒釀、檸檬皮屑、少許檸檬汁，在唇齒間留下清爽香氣。冰涼後直接食用就很美味！喜歡的話，也可以再添上一茶匙琴酒。
肉豆蔻及帕瑪森烤櫛瓜、微辣的奶油味噌茄子、屬於常備涼菜之一的醬漬胡蘿蔔絲。
奶油烤龍蝦，盛盤前以少許乾燥巴西里和七味粉點綴，鮮美高湯則用來燜炒櫻花蝦爆香的京水菜。

介於正餐至甜點間，綠豆蔻起司蕎麥薄餅，邊緣煎得脆而乾酥，吃前澆淋楓糖漿。
Cure Jazz、Kendall Jackson夏多內佐餐。
最後用金屬小扁匙慢慢刮嚐La Porta義式冰淇淋，焙茶與開心果。