關於英國（大不列顛）食物

1. 仰望星空派不是英格蘭食物，是格鎒（Kernow，英名Cornwall 康瓦）的食物。

2. 蘇格蘭蛋不是來自蘇格蘭，而是(很可能)源自自中東包蛋版的Kofta（肉丸）。難怪我在蘇格蘭的那幾年都沒聽說過。且這裡的Scotch一說是Scorch的訛傳。

3. 炸魚與薯條的炸魚據傳是待過尼德蘭（荷蘭）的伊比利半島猶太人帶進去英國的。

另外道地的英國菜，我推牧人派/農舍派/約郡派(?)。好吃！

黑布丁要看作法，有的好吃（酥脆），有的不好吃（腥味、太軟）

炸魚薯條的粉皮越薄越好，那種厚到跟魚肉甚至比魚肉還厚的做法我真的無法。

#英國美食