鹽巴系
高級碘鹽為一般用鹽。特級碘鹽則是添加了海水濃縮礦物質液，內含的礦物質成份可幫助增加料理口感。故建議如料理使用可選用特級碘鹽，醃漬及洗滌蔬果則可選用高級碘鹽──台鹽小編的回答。