[乳化劑(脂肪酸甘油脂)][食品食物原料加工][卵磷脂][大豆卵磷脂][蛋黃卵磷脂]
看食物標示看到的，順便查一噗
乳化劑的製作印象中有蛋黃，很多食物都會需要乳化劑去加工
卵磷脂 - 维基百科，自由的百科全书
然後查一查發現有蛋黃做的也有大豆做的......不管哪個我都不能吃就是了(

食用乳化劑是什麼？有很多種不同做法的，都可能叫做乳化劑：
脂肪酸甘油脂
脂肪酸蔗糖酯
大豆磷脂質
乳酸硬脂酸鈉