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阿阿憂君※人間失格

Last edited 6 years ago

整理最近對我來說的好消息值得期待的事情（?）
1. 倫敦場演唱會直播
2. 代購買到香水
3. BT21帆布袋運送中
4. 6周年一系列慶典
5. 6周年聯合展地點:新竹
6. 貓美術館
7. 文豪安利美特咖啡還沒去朝聖（×）到6/25
8. 蜘蛛人返家日 7月初

專題跟報告那些算什麼東西
享受當下吧

76 responses

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上次美豬大戰已經是八年前了，歲月不饒人

魚 (ﾉ*･ω･)ﾉ說

三點半跟五點各一場www

又要吵一波了 (ry

冷羽降塵說

還沒公佈就看到有人在吵了

倉庫廚＠本丸想粗器玩＠

又要抬豬公去抗議了

藍白黃磨刀霍霍

熟男頑童人夫布瑞寶

https://images.plurk.com/56VqPDtZAoAMZJlug9AMOF.jpg

熟男頑童人夫布瑞寶

https://images.plurk.com/2qUrJf0chlt3wMtdvIy2m2.jpg

批依細菌人

坐等舊文

芬狼@狼谷白夜說

我對美豬美牛的爭議不熟，請問開放進口有啥議題上的問題嗎？

千羽宗次郎

淺談瘦肉精 @ 千羽宗次郎的科學小窩 :: 痞客邦 ::

聲量看政治
25 分鐘 ·
早上社會線（館長）
下午政治線（美豬）
晚上國際線（安倍晉三）
穿插司法線（黨產條例釋憲）
柯文哲：怎麼蹭？

千羽宗次郎

芬狼@狼谷白夜: 瘦肉精

熟男頑童人夫布瑞寶

終於加入柯里昂家族了～～～

藤原⎝(ΦωΦ)⎠♧燒☆毀♤

瘦肉精致癌=不吃豬肉
檳榔鹼致癌=檳榔樹檳榔攤到處都是
鬼島人真棒

芬狼@狼谷白夜說

原來如此，此瘦肉精不是那個瘦肉精，那個瘦肉精會有的問題不是這個瘦肉精，所以中國的瘦肉精中毒是因為那個瘦肉精的問題（？

那可以理解當時為何有人在操作了，那美牛應該就是狂牛症的問題？

火星燒酒鴨Tony藐視國會說

櫻花瞎: 4%黨表示:

芬狼@狼谷白夜說

我記得美牛和美豬的宰殺方法和台灣的不同，味道和腥羶味差距很大，比較有可能影響的應該是賣場的吧

美國生豬肉比台灣生豬肉腥味重很多，買美國生豬肉回來烹飪要先放血水很久(耗時間、電/瓦斯、水)，腥味依然很重很臭，要用香料醃肉蓋住。
就算沒瘦肉精，光是那個腥味，我有點疑問台灣廚師們、台灣媽媽們買過一次美國生豬肉之後，會有多少人回購？我自己是買了一次就再也不買了

千羽宗次郎

芬狼@狼谷白夜: 據說是放血的問題

芬狼@狼谷白夜說

我們台灣的做法應該是會把血放乾淨(來做血糕) 歐美好像沒這習慣,導致他們的肉味道很重,話說台灣是否有習慣先熟成?

美豬比不過台豬

芬狼@狼谷白夜說

對屠宰業不熟XD 是有聽過台灣的好像除了溫體肉以外會有熟成習慣? 還是這習慣是歐美的?

Rastar雷絲塔

印象中美豬沒有放血，N年前吃過，有夠難吃

Rastar雷絲塔: 是沒有閹割

肉屠宰不放血根本不能吃的

我切過一大堆美國豬肉牛肉，出來的都不是血是肌紅蛋白

黑豬才閹吧？

我住過美國啊-_-

也沒有到很難吃，美國grocery不賣五花肉，瘦就瘦肥就肥而已

要treat過才會變好吃是真的，但主要原因是肉太瘦了，只適合抹香料烤

Costco賣的也沒有很難吃

進撃のあ楒💫

聽朋友說美國講究豬也有豬權(?) 沒有閹割
豬肉腥味就很重，台灣豬肉好吃多了

其實那個就是豬肉味，習慣以後加上香辛料就有在吃肉的感覺

芬狼@狼谷白夜說

沒有五花肉喔XD"

Jinbo: ~~呆丸刁民就喜歡三層肉啊~~
其實以健康概念像歐美肉舖肥瘦分開比較好，亞洲人應該不是無肉不歡而是無肥不歡

但是有豬腳XD

美珠

閹割算使豬受傷，會增加成本和風險

芬狼@狼谷白夜說

突然好想吃烤豬肉捲

簡單來說不要想用台灣料理的方式吃美國豬肉，要弄就像他們一樣用烤箱roast

芬狼@狼谷白夜說

不適合滷的意思嗎XD?

跖-想要的≠擁有的

反正我覺得真的進來就知道了...兩個成品差異這麼大，說真的台灣餐飲其實根本很難用美豬啊...

完全不行

炸豬排倒是可以

跖-想要的≠擁有的

煮出來一鍋都豬臭味是誰吃得下去

芬狼@狼谷白夜說

嗚嗚滷肉很棒的說QQ 但也有看到燉煮豬肉的食譜，先過水也沒用嗎？

臘肉、香腸、火腿之類的

大蒜，蔥，胡椒，花椒，rosemary, parsley下下去啊

跖-想要的≠擁有的

他們那種過水很麻煩的...而且過水只是稍微沒這麼臭

豬臭味? 怎麼不說台灣豬沒豬味XD

跖-想要的≠擁有的

Jinbo: 那就看大家站在哪個角度啊www但是現在要進口台灣，當然站在台灣角度說啊

芬狼@狼谷白夜說

我還以為他們不用滷的原因是沒醬油XD

反正有辦法弄到可以吃的

日本幕末開國的時候也覺得肉都有臭味

跖-想要的≠擁有的

反正我是覺得那只是大家還沒進口特別焦躁而已

跖-想要的≠擁有的

等真的進口了，大家就會跟美牛一樣習慣了

跖-想要的≠擁有的

當初罵得很兇那些人，現在還不是整天吃牛排...是有擔心過狂牛症嗎

芬狼@狼谷白夜說

阿所以歐美國家要燉肉都要煎過，是為了這個嗎？　我一直以為是為了那個煎肉的香氣

COSTCO好市多必吃豬肋排BBQ作法 357元爽吃1.23公斤的隱藏美食｜乾杯與小菜的日常

芬狼@狼谷白夜: 那個是為了爆香沒有錯

芬狼@狼谷白夜說

因為看過蘋果西打燉豬肉之類的，想說歐美國家也有豬肉燉煮料理，滷味也是燉煮類的，想說應該差不多，看來是在調味上不同

浣熊🦝🦝攜手護台灣

開放用美豬無妨啊，因為人們會更驚訝原來台灣豬這麼好吃

雄酮和糞臭素

芬狼@狼谷白夜: 台式滷肉也有有一派是先煎再滷

不煎過用生肉燉，肉不容易熟透，等熟透肥的部份就會太爛口感差，

只要有標示清楚，就看消費者自己選擇，讓市場自己決定貨品價值；要是美國豬豬可以來台灣，那台灣豬豬也可以銷到美國吧？(貿易互惠?)

美豬跑活水之後可以去掉大半臭味，但很耗時，而且還是沒有台灣黑毛豬的鮮甜，個人主觀評等：台灣黑毛豬 >>> 台灣白毛豬 > 美豬。未來的市場台豬還是佔了口味的優勢

我想舉手發問
台灣豬肉需求不足所以才要進口嗎？
我覺得台灣豬很棒啊！
為什麼會有這個議題啊？

千羽宗次郎

囧(ㅎㅂㅎ): 不是,台灣算是豬肉出口國

千羽宗次郎: 所以我可以理解成
是因為政治手段所以才要進口美豬嗎？

千羽宗次郎

囧(ㅎㅂㅎ): FTA吧...

總統直播有提到FTA

虎瀾砲指部|臭榴槤

大家以後要改口BTA，小英已經稱BTA蠻長一段時間了，這是川普愛的名稱XD

【開放美豬牛】BTA=FTA 官員：因為川普這樣說

XDDD

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