【旅中隨帖】昨日晚餐， 在屏東好茶村「AKAME」。



→ 本年度公司旅行地點之選定，和AKAME大有關係 ── 既然大夥兒都想吃，乾脆全體南下一解饞念；且仗著人多，還能盡情分食多樣享用，加倍過癮。

果然大為驚艷。雖已兩度在聯彈餐會上與Alex主廚的料理相遇，然真正在屏東店內品嚐，原原本本在地風土鍾靈薈萃，結結實實接了地氣，感動與衝擊毋寧更上層樓。

在這裡，從菜色形貌、元素組成都比先前所嚐更單純直率直接；完完全全聚焦於燒烤主題，一整夜烈火熊熊，四方嚴選搜羅而來，並分別經過精心處理、風乾、熟成的上選本產山珍海味食材一一順序入爐、出爐，出神入化火候掌控下，燻燒炙烤成極奔放極甘鮮腴潤、線條稜角肌理層次明白紛呈的美味。……（續下）