[練切菓子]
「練切」為和菓子中的藝術極品，
是和菓子職人們畢生挑戰的境界，
有人說它是吃進肚子裡的徘句，
融合四季與五行的上生菓子中，
練切是最能貼切表達創作者的心識。

[餅菓子類]
「餅」在日文是麻糬的意思，
餅菓子就是各種加了糯米粉製成的麻糬的總稱。 最耳熟能詳的如：大福、櫻餅、荻餅、鶯餅...等，種類名稱之多族繁不及備載。

先補一下上禮拜的作品

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