[料理食譜紀錄(?)][烤肥肉]@ego_rain - [料理食譜][肥肉處理][烤豬皮][煉豬油][滷肉飯][手剁手切絞肉] 切丁燙熟...好多人都不爱吃的肥肉，试试这种做法，外酥里嫩，天天吃也不腻切丁燙熟冷水沖 裹粉炸過再復炸 麵糊麵粉加油加水加澱粉?(不確定哪個字)
醬汁有糖+水+番茄醬+澱粉(?)看著都怕的肥肉，換個吃法全家都得搶！這個是切成條 調麵糊時不加油改加雞蛋 裹粉炸 也是復炸
醬汁有糖+水。

參考這類食譜處理肥肉，不過因為有一些過程我比較懶就用自己的方式。(例如油炸改成烤)