[料理食譜][雞胸肉醃製鹽水比例]詢問度高、雞胸肉醃製的實用鹽水比例｜市場買菜、全聯稀少食材雨來菇｜涼菜常備菜｜鹽麴鮭魚佐蘿蔔泥、雞絲涼拌...主婦平淡日常｜醃雞胸肉備料｜減醣早餐的好朋友/紙包檸檬胡椒雞胸、冰烤地瓜、水煮蛋｜午餐快速丼飯雙拼/ 蝦...
公式紀錄整理：
鹽量=(雞肉+水+延伸可以變化其他的調味料?*)x 1~2%
通常建議1%