隨著澳網的到來，整個墨爾本星光閃閃呀，
昨天凱莉米洛來我們餐廳吃飯，
今天中午超級正的莎拉波娃來，好正好正阿~~~
我問副主廚一個蠢問題，澳網期間會很忙嗎？
他說：「忙到翻掉，而且很多大明星都會來，你猜誰是常客？」 我搖搖頭， 他說：「費德勒，他比賽期間每個禮拜都來好幾次。」 說著說著，費德勒就從房間點room service了!!

在瘋狂rush的工作中度過的2012的最後一天，
12點整，主廚集合内外場所有人，高舉香檳慶祝新的一年到來。
大家先到外面看完煙火再回崗位繼續打掃。
沒有雪梨煙火猶如交響樂的氣勢磅礡，
墨爾本的煙火，就像人生中某時期十分火紅的一首流行歌， 朗朗上口的歌詞及旋律，沒有太多華麗， 但音樂一奏下，腦海中出現的不只是歌詞， 還有更多屬於那個年代的回憶， 也許這輩子也只會與這些同事一起在跨年夜工作一次，但這已和煙火同留在回憶中

被安排在平安夜煮員工餐,感覺就像是在洋基主場投開幕戰阿!
原本要炸鹹酥雞,結果Chef叫貨叫錯,來了整隻雞腿,
所以我只好改變策略做"3 cup chicken "
還有"QQ ball"
"tomato with scrambled egg" 以及"bubble winter melon tea with lemons" 原本還想外帶一點回家,結果每道菜都吃光了, 台灣之夜,大成功

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這一周是墨爾本盃,世界四大賽馬盛事之一.
今天就見識到他的威力,出餐出到晚上十一點半才結束. 希望星期二大家都去看賽馬阿,別來吃飯.

我昨天炸薯條給Neil Perry吃, 一個擁有十頂帽子的男人

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