喝 肯亞S1,放3天,賽風標準煮法。減少豆量20%,烘培時間比慣用的曲線少一分鐘。明顯花香氣息,杯中飲用,甜味沒烘出來,酸味與
苦味擠在一起,層次感拉不出來,風味發展不夠,想要減少豆量來降低烘培時間的目的沒成功,還要再改一下曲線~
喝 肯亞S1,放3天,賽風標準煮法。減少豆量20%,但使用慣用的曲線。烘培度較深,沒進二爆,但已有二爆苦甘風味,風味往後偏移,
偏向深層、低調性,放涼後前段明亮感浮現,風味反而往前移~
喝 肯亞S1,放3天,賽風標準煮法。新實驗曲線,中淺度烘培。明顯花香氣息,杯中飲用,整體酸味表現對我來說太強,溫喝比熱喝酸
甜感相對均衡,body中等偏低,尾段鼻運香氣優,但喉韻稍短,澀味也浮現~
喝 貝拉牌卡布,天氣熱,才多放一天,整包豆子都出油了~
喝 零瑕疵 TOF Kona,焦糖、奶油、人篸香~
喝肯亞S1,濃郁、香甜。打算減少豆量,縮短烘培時間,來試看看,讓風味更明亮些~
喝 TOF Kona Extra Fancy,香甜的淡雅人篸風味,喝很爽~
喝 哥斯大黎加 布魯馬斯,放5天,脫水不足版本,澀味稍重,但還不錯喝~