我一直有個想法，就是找出代表台灣的在地精神，於是我想到了，了解一個地方最快的方式就是去了解一個地方的美食文化。生存的基本條件就是食物，一個地方的文化最會表現在當地的飲食文化。我有一個夢，就是找出深藏在台灣各地方的好味道。