如果你家中有中大型的烤箱，炎炎夏日，不妨來做這一道歐式蛤蜊烤魚，保證你可以輕鬆且不流汗做出餐廳菜色。也因此，它是我在夏季最常烹調的海鮮(其實一年四季都在做)。
除了影片中的青雞魚外，其他像午魚、赤鯮、嘉納和鱸魚等不太腥且不怕燒烤的魚，都適合做這道地中海風味的海鮮。歐式蛤蜊香腸烤魚

雖然看不大出來，其實我滿怕社交的，也不擅長講場面話，所以不是那麼常參加飲食圈或藝文界的活動。(也是怕自己自目大爆走，不小心就衝口而出，說出來不該說的真話XD)

雪菜，又稱雪裡紅或雪裡蕻，記得我小時家中餐桌常有這道江浙風味家常菜。旅居荷蘭時，我總是一想到雪菜就饞，可是華人超市並不賣台灣這種偏淺漬、較青翆也清脆的雪菜，只能買到中國出口的罐頭，那雪菜是棕色的，較像老鹹菜。
只好自己動手做了。這一做，從此就回不去，因為實在簡單不費事，而且，安全。雪菜炒毛豆百頁

因為買到四方鮮乳的莫扎雷拉乳酪和不錯的里肌黑豬肉排，就加上油漬番茄乾和羅勒，做了好久沒做的菜－焗烤乳酪豬排。
配上生菜沙拉和烤洋芋，還有一杯粉紅酒，就是洋氣的一餐。

綠韭菜也好，韭黃(白韭菜)也好，只要是韭，我都愛吃。
最新的#良憶說食話 就用韭黃來做一道超下飯的熱炒 韭黃鴻喜菇炒肉絲

#良憶說食話#鮭魚肉燥的影音，這是我自己想出來的菜，利用切生魚片剩下的零碎鮭魚肉製成，成本不高又真的好吃，不分享對不起朋友。良憶說食話_鮭魚肉燥

15年前的今天，我和約柏在鹿特丹市政廳公證結婚。雖是第一次結婚，但因為並不注重儀式，所以低調不張揚，沒有婚紗，亦無任何排場，連捧花都沒想到該備上一把。
現場除了公證法官和司儀外，就只有鄰居夫婦倆和他們的三歲小女兒當證人兼觀禮。公證後大夥去市中心邊緣逛小植物園，跟著就在旁邊的餐廳吃法國菜，悠悠然、很沒壓力地度過我正式成為人妻的第一天。

本來只是要出門去看攝影展，結果，展覽看了，荷花賞了，精釀啤酒也喝了，最後還到了久違的＂田園＂，吃了自己最喜歡的蒜香魚。
這樣輕鬆度過週末大半天，真好。

應景吃了一顆粽子，這端午節算是過了。
飯後來杯新鮮薄荷茶，頗解膩。
昨天的甜點帖，亦提到薄荷茶，有人問我，那是什麼。
哎呀，就是新鮮薄荷葉沖熱水，沒加茶葉。

端午節快樂！
畫面上的龍舟競渡，擷取自上個月在荷蘭貴族宅第博物館看到丶有二百多年歷史的中國老壁紙。當時就想著，端午節這一天要再給它＂貼＂上。