昨天中午去吃京都屋的鰻魚飯，米粒太硬、黏度不足、鰻魚皮烤到有碳火焦味、鰻魚烤的火候不夠，無法用筷子輕鬆夾斷，皮的油脂豐富，魚肉卻缺乏油脂，山椒粉不夠香....好吧！我太挑剔了