#椒麻糖心蛋週一來做這個

阿梅版

薑、辣椒、蔥末跟蒜末&洋蔥
水跟醬油應該是3:2，有味霖可以放一點
溏心蛋目前做剛好熟度應該是冷水放常溫蛋煮滾後悶6分鐘
有花椒也可以放

差不多就好，反正那些調味料都天然防腐劑，妳也可以試著煮醬泡看看，就是保存時間比較短而且我是沒這樣試過，感覺花椒有炒過應該比較香
順帶一提所有東西都要切成末，醬油可以考慮用兩種不同牌子味道會比較不死鹹

沒味霖加糖調一下也可以拉

麻藥雞蛋？

忘記了，那就叫阿梅蛋吧！

就好像聽說有一陣子學長們常常做

溏心蛋煮熟啦

chikushi_orz: 其實我也忘記叫甚麼了，椒麻??麻辣??麻藥?? ship5189: 我還速查了食譜有人用蜂蜜做，感覺略奢侈 KUMASHI:

我覺得只要醬汁帶有甜味就會好吃

哦，我想起來了，還有洋蔥這個原料，真的太久沒做了

感覺這就跟滷肉一樣，無限多配方，十家有十種以上的口味

tinahou1122: 😵
昨天有在想要不要加洋蔥
但後來沒有加😔

我也要來做阿梅蛋！

重煮的蛋還是有點過熟🥲