蛇場木工仔-阿翼
1 years ago @Edit 1 years ago
#料理

苦瓜排骨湯果然只要加入了 陰鳳梨 跟 丁香魚干 就感覺不到苦味,整個變得清爽輕甜,非常順口!!

每次出去買別人煲的湯花費頗多,乾脆自己學著做好預湯,等到想喝的時候丟到電鍋加熱就好了

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我家是用
白苦瓜煮但要把裡面的膜挖乾淨 挖掉
排骨要先燙過再洗乾淨
鳳梨切很多沒有放小魚乾
lanziswistarias: 最近這個時節翡翠苦瓜比較多,普遍都偏苦,我這樣下料轉化苦味的效果很好
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