阿苾家雞白湯沾麵 試做成功！

昨天的雞骨白湯透過調理機乳化之後就轉變成濃醇的雞白湯，燉軟的洋蔥也一起打碎，除了讓湯濃度增加，蔬菜的清甜也減輕雞湯本身油脂的膩感
旁邊的小菜是燉高湯剩餘材料再利用，佃煮昆布鴻禧菇、涼拌朦朧昆布秋葵
剩餘的小魚干跟柴魚切碎也加入鰹魚醬油、糖炒乾變成柴魚小魚干鬆，除了可以替沾湯增加風味之外，剩下的也可以拿來拌飯做飯糰！