然後我快20年前自己住，少少幾次煮飯也沒在泡，也沒有鍋巴
一開始家裡煮飯也沒有浸泡的概念，大概25年前才有概念，好不好吃一回事，也沒鍋巴
到底是怎麼煮的

外面的飯用來煮飯的工具是什麼是一回事
米是用哪一種也會影響口味

網路是大家的好幫手
我當年忘記怎麼煮飯，外內鍋比例就是查網路的

我也沒煮過鍋巴，電鍋只是單純的加熱工具，哪有什麼好用不好用@@

那個噗主又抱怨有鍋巴，又抱怨米飯被煮的太軟爛⋯⋯這兩點應該沒有交集吧？（疑惑）

米飯被煮的太軟爛不是因為浸泡，而是米與水的比例。

我們家煮飯用炊飯器也是會先泡一下水耶

至於鍋巴⋯⋯我家用大同電鍋這麼多年，還真的沒煮過鍋巴。我唯一能想到的理由應該是水放太少，又一直放在電鍋裡加熱不拿出來才可能造成這情況吧？

nowings: 電鍋就構造很簡單
加熱到一定溫度就跳到保溫

agaroser: 我覺得應該是水放太多>軟爛
又一直不拿出來>鍋巴
像饅頭放電鍋一直保溫也是會變很乾

hudeijun: 我看到日本的煮飯教學也是會泡一下
他們用的也是炊飯器