不會肚子餓？那就吃雞排吧！
想吃雞排結果不小心進入異世界？那就自己做啊！
因為這樣所以那樣，我從隔壁好鄰居磊蒙拿到製作方法，從凸月之鎮搜刮不少食材，雙手一拍殺回屋子的小廚房開始我的手做大業。
有什麼難的，開始吧哈哈！

首先是雞排本體，我拿出幾塊生雞胸肉一字排開，抽出今天剛買的刀跟雞皮奮鬥

「啊，多切了一塊肉下來！ㄜ，這塊皮怎麼切不斷……哇~這塊黃黃的是什麼，要留著一起炸還是切掉啊？」奮鬥了半天，第一塊歪歪扭扭的肉排終於能平靜躺在桌上，而我把刀子放在旁邊對著肉東看西看，怎麼看還是不滿意。
「這個大小比原本少了三分之一吧？」嫌歸嫌，還是好吃的雞肉嘛！我還是把它放到一旁的盤子中，接著往下處理其他幾塊雞胸。
其他雞胸的完成度

幹！其中一塊直接手滑切成兩半，皮倒是勉強去乾淨了，另一塊大概是練習多了開始熟練，雞皮可以完整拿起來，讓我忍不住得意拿去跟磊蒙炫耀。
「雞皮……越大張會越好吃嗎？」
才不是那個問題，不懂風情的傢伙。

撇開一臉問號的磊蒙，我回到屋子裡繼續處理雞肉。
下一步剛好是把肉切成兩半，原來那塊手滑切斷的雞肉其實是超前部屬嗎？

好吧，就算只是切兩半也不簡單。
我看著桌上六塊大小不一的雞肉，又心疼其中一塊太大另一塊太小，明明剛才下刀時都看清楚了，沒想到還是這麼難切。
算了，就當作超級滿足的特大雞排吧！

接下來是拍平，這個在之前煮薑茶時就拍過薑了，改成雞肉而已沒問題啦！
6塊雞排厚度

「啊這塊太厚了──哇這塊太薄了──哇這塊又太厚了──哇──啊──」
「……請問需要幫忙嗎？」門口的冷靜聲音打斷吵吵鬧鬧的料理現場，我抬頭發現磊蒙竟然進了我房間。
「阿磊你怎麼進來的？」你又不是勇者，怎麼可以亂闖別人家。
「門沒鎖。」他一臉你這白癡的表情。

「門沒鎖你就能這樣進來嗎？這可是別人家耶！」
「你進我家就有經過許可嗎……」對話之間，他已經走到桌子旁，探頭看了看滿桌大小高低不一的雞肉，然後嘆了一口氣。
「沒問題的啦，肉弄好了，後面只剩醬料跟下鍋炸而已！」我比出一個OK的手勢，然後把他推出去，「炸好再拿給你吃！」
我一定要為上次的黑糖薑茶平反，看好了！

回到定位，我從袋子中撈出各種瓶瓶罐罐開始調醬料。
蒜泥
五香料
米酒
醬油
糖
辣味粉

平時買的炸雞都是什麼樣的醬啊？如果是吃雞排，我有自信會區分不同店家的醬料口味，但要自己調醬料比例就不一樣了，那個味道是怎麼做出來的？
我努力回想那些味道，隨手往大碗公裡倒醬料，另一手用湯匙邊攪邊試吃。
「太鹹了再加點糖，太辣了多加點醬油，再多蒜泥好了……」黑呼呼的一碗公醃料最後以醬油用盡作為調整結束訊號。

擦擦手，我轉身面對椅子上那一大包粉末，準備接下來的任務：調裹粉。
「有兩種粉，反正雞排很多就都做一做。」打了兩顆雞蛋分出蛋黃，然後倒入太白粉

蛋黃

不熟悉打蛋，更從來沒有分離過蛋黃，我用筷子對碗裡的碎蛋殼奮鬥到花都快謝了才終於重見一碗可以用的蛋。
「算了，反正沒有分開來也沒關係吧。」我放棄再跟雞蛋打架了，倒入太白粉直接攪在一起，過多水份讓麵糊一度結塊，非常不均勻。
但我已經懶得管太多，一股腦把地瓜粉、五香粉、香蒜粉也倒進去

「嘿~味道還不錯~」我偷吃一口麵糊，這大概是從料理開始以來最滿意的一次，雖然還是有肉眼可見的粉快沒攪碎，只好再賣力用湯匙把粉碾開。
接下來終於能開始炸雞排了！我興奮搓手準備進入重頭戲，抱來剛才放肉的盤子把雞肉丟進醃料裡醃漬

再次拿起雞肉時，可以聞到醃料味道細細的殘留在上面，太好了，真是美好的開始。
然後是裹上第一層粉，黏糊糊的觸感讓人不禁皺眉。

因為蛋白也混在粉裡，拿起肉之後裹粉調了不少下來，不過整體還算不錯。
接下來是第二層粉

「靠邀我的雞排呢？」我伸手在裝麵糊的碗公裡東撈西撈，就是摸不到剛才手滑飛出去的雞排，最後才發現它掉在桌子上。
……反正桌子有擦過，沒問題啦！
我伸手打開大罐花生油，往全新閃閃發亮的鍋子裡倒

「啊，裡面的小蓋子忘記開。」再倒一次

「幹倒太多了！」拿碗撈掉一些

「這樣的量應該可以吧？」我看著七分滿的鍋子回想夜市的油鍋，最後開火。
食譜上寫要熱到160度……可是好像忘記買溫度計了，靠感覺行不行？
我看著金亮亮的油，無聊的用湯匙攪來攪去。最後把雞排丟下去

再炸一下下，好像沒熟，再一下下，這塊比較厚再炸一下好了……幹，操灰搭啦──
我死魚眼看著第一塊乾硬又扁掉的灰褐色物體，隨手一扔餵給垃圾桶。
再來一次

終於是能吃的等級了……我迫不及待咬一口這塊自身血汗做出來的雞排

「超級難吃，這才不是雞排！」吐吐舌頭，我把剩下的4塊雞排丟進油鍋

噢，至少有兩塊的熟度可以吃。拍拍胸口，自我安慰一番後，我撈起這兩塊到隔壁分給磊蒙。
「快來吃！這是剛剛炸好的，熱呼呼喔~」

菲爾
磊蒙

「這塊比剛剛吃的好吃耶！」終於能吃到心心念念的雞排了，我窩在阿磊家的沙發裡差點感動流涕
「……的確不錯」他咬著雞排，然後把我抓出沙發，「不要弄髒沙發。」
「才不會，咧~」我吐吐舌頭，又蹦蹦跳跳溜回自己的房間，重新面對廚房的一片狼藉。
全部當垃圾丟掉會不會被卡羅姐罵浪費？我認真思考這個可能性。

3大塊雞胸切成6塊雞排只有2好吃，真是太厲害了小菲

可以啦有進步了 至少是好吃的嘛

yongye: 舌頭終於沒被迫害了

多炸一點就可以開菲爾雞排小舖了

akane0827: 每一塊雞排的背後都是三塊雞排的心血，歡迎搶購 （？