前幾天因為一些事情我去找總監面談，然後後面她順便邀我去一個熟客的飯局
對方是某個建設公司高層，時不時就來我們店或上樓的店，每次都開超貴的酒，超有錢的，帶他的朋友及我們總監和總監挑選的幾位員工(不是主管級就是像我一樣很資深的)

也不用做什麼，去那邊打招呼social一下，然後吃飯喝酒，都是由那位熟客買單

客人帶我們去吃鮨Tsuyoshi，是一個人要5000元的無菜單日料，以新鮮日本魚類料理為主，大多是生食
其實我不吃生魚片的因為覺得那個腥味我無法，但是這家真的很驚豔，很新鮮很好吃

店內只有吧台座位，一共12個位子，被我們包下了🤭🤭🤭

每一道菜都有筆記下來XDD畢竟平常根本沒機會吃到

青森縣愛女魚生魚片，完全沒有腥味很新鮮

靜岡縣白帶魚，熟的，皮有稍微炙燒過，很柔軟

石垣貝，肉質清甜有彈性

然後是被我漏掉照片的
山口縣野生白鯧生魚片，要下去就化開，清爽，搭配日本雪地種的一種辣椒，吃完嘴巴會留有魚的甜味

松葉蟹，很甜很好吃

紹興海膽甜蝦，馬糞海膽，跟鳳梨釋迦酒很搭，下面壽司飯有另外調味，搭配海膽醬超香

然後又是漏掉照片的
南非鮑魚 搭配南投竹山的筍子，肉質Q彈有一個淡淡奶香，竹筍很清爽

北海道野生烤紅喉 軟嫩多汁，油質豐富，配醬油漬蘿蔔泥很適合

北海道馬糞海膽手捲 超多海膽很新鮮，海苔現烤現包

長崎縣黑鮪魚大腹肉 超軟，入口即化

長崎縣黑鮪魚中腹肉 軟嫩

長崎縣黑鮪魚背部 搭配柚子胡椒很清爽

長崎縣真鯛 軟嫩清爽

三重縣竹莢魚 搭配從很香很清爽，肉質有彈性

鰻魚手捲 一樣是現烤海苔，鰻魚也是烤過的很燙，柔軟有油質，超好吃搭配山椒粉和紫蘇葉很適合，山椒粉有點麻

海膽蔥鮪魚壽司 沾到總監隔天是壽星的光，生日招待，超好吃蔥很香

厚燒玉子 綿蜜然後甜甜的，根本是蜂蜜蛋糕！好吃

味增湯 有海帶、豌豆莢跟鴻禧菇

甜點配熱茶 芒果、紅豆湯、最中餅搭冰淇淋，芒果很甜很新鮮，紅豆湯溫熱不會甜膩裡面有湯圓，最中餅很香冰淇淋吃不太出口味，淡淡奶香但非常清爽而且不甜膩，茶有蜜香

然後還有喝了2款清酒、1款香檳、1款果實酒
都是好酒，但我忘記紀錄了哭

吃到後半時，店內BGM聽起來好像是我在玩深宮曲的那個背景音樂

服務方面，主動加茶水跟酒，速度很快很勤，熱毛巾也時不時更換，很熱很舒服，攤開使用的時候有一個木質香

真不愧是一個人5000元的日料
服務跟餐點跟整體環境都超棒，謝謝招待