石原你美昨晚的熱炒店爆炸滿，但品質實在一言難盡，回家後測試酵種中暑(?)的狀況，順便揪了一小坨試做小麵包。麵糰經過十多小時發酵，中午入爐麥香逐漸充盈廚房，出爐放涼切開，看到剖面發光的氣孔，頗為驚喜抹上日本 - #pb2fbd - Plurk

1 years ago

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昨晚的熱炒店爆炸滿，但品質實在一言難盡，回家後測試酵種中暑(?)的狀況，順便揪了一小坨試做小麵包。麵糰經過十多小時發酵，中午入爐麥香逐漸充盈廚房，出爐放涼切開，看到剖面發光的氣孔，頗為驚喜

抹上日本發酵奶油，咬下時的喀啦脆響和濕潤酸香的內裡，才讓我終於有被安慰的感覺

醲肥辛甘非真味，真味只是淡。《菜根譚》

#野生酵母 #手作麵包 #野酵麵包

1 years ago

我估狗看看

1 years ago

勸大家，短時間之內請不要嘗試港都熱炒中山店

錢和心情很重要

1 years ago

它家宮保雞丁是裹粉糖醋
花雕雞的雞腿肉，切口是風乾的老和硬化
鹹蛋苦瓜湯汁很多
老皮嫩肉乾脆直接上了一鍋湯

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★雷文過勞的高端戰士★紫藤

1 years ago

1 years ago @Edit 1 years ago

真心不知道它估狗4.6星怎麼來的

1 years ago

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有圖為證
老皮嫩肉(湯

1 years ago

推阿仔的店阿~在三民路平價又好吃阿

1 years ago

croat: 好！下次就來吃吃

1 years ago

EEKWGermany: 真心好吃(新店的老店阿)

1 years ago

croat: 我在新店反而沒機會吃熱炒

1 years ago

EEKWGermany: 台北市好吃的熱炒要到吉林街去了，莫宰羊我也挺推的(我都吃新生南路上的店)

1 years ago

另，三民路現在是熱炒一條街阿~往新店高中方面很多熱炒店

★雷文過勞的高端戰士★紫藤

1 years ago

croat: 請問是這家嗎？我看他店的名字是「不仔的店」@@ 但也在新店三民路。~~三民路我幾乎只有搭車路過但很少下車看看~~

1 years ago

nessa1103: 是這家喔!沒錯!

★雷文過勞的高端戰士★紫藤

1 years ago

croat: 好喔，改天去看看！謝啦~

1 years ago

nessa1103: 中午營業時間我不知道，但是晚上最好五點半到六點就過去，不然就要等了(雖然位子很多還是會爆滿...這家超狂的)

1 years ago

天啊麵包的氣孔和濕潤度好美