澄子叭叭叭
1 years ago
【廢物料理人】【ABC Cooking】
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上星期三 6/7 的甜點課!
最近一直沒有好好整理所以就沒有發噗,其實已經又上了好幾堂課了
這款蛋糕很基本,主要就是練習抹面和擠花~
#酸甜莓果蛋糕
latest #11
掰噗~
1 years ago
真的...
澄子叭叭叭
1 years ago
ABC Cooking 前幾噗

1噗2噗3噗4噗5噗6噗7噗8噗9噗
澄子叭叭叭
1 years ago
感覺我可以專門整理一個廢物料理人/ABC cooking集中噗ㄌ
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澄子叭叭叭
1 years ago
這款蛋糕的粉很難拍
所以光噗首照片可以明顯看到有一種偏粉紫、一種偏粉紅的樣子
澄子叭叭叭
1 years ago @Edit 1 years ago
https://images.plurk.com/wzTArFr0uj4As6FqEuKTH.jpg https://images.plurk.com/6oPFAahEwErQJgaOlH9iO8.jpg https://images.plurk.com/2fxoMnSQ0nc4KWELxPGEAV.jpg
澄子叭叭叭
1 years ago @Edit 1 years ago
https://images.plurk.com/1i42VTcOzVX4he4y4oRIs0.jpg https://images.plurk.com/52Z6fA9wgICyg0dtmTOHLO.jpg
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澄子叭叭叭
1 years ago
其實蔓越莓應該也要放上去裝飾的
只是上課的時候還是用冷凍的蔓越莓
(老師好像是說下個月還是什麼時候開始會用新鮮的,反正就產季要到了所以可以改新鮮的)
冷凍蔓越莓退冰之後會流汁…
為了避免隔天出現很可怕的狀態,所以我最後還是都擺在下面而已
澄子叭叭叭
1 years ago
因為我隔天就帶去辦公室請同事吃了
甜點做一做吃不完就是要麻煩同事幫忙吃
澄子叭叭叭
1 years ago
這款蛋糕的奶油是做成質地比較硬一點的
所以可以塗塗抹抹好一段時間沒問題
和同學一起每個人在那邊各種塗抹
塗到後面好像真的抓到了一點感覺啦(rofl)
第二層我就塗得更快更好、不太需要求助老師了!

不過說真的光是比較硬的奶油就塗成這樣了
單層抹面真的很害怕欸(((((
澄子叭叭叭
1 years ago
乾不行ㄌ,發個噗一直打瞌睡
總之這次就是練習抹面和擠花啦
澄子叭叭叭
1 years ago
看能不能盡量這幾天陸陸續續把有做的都發一發
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