緒慈✿
1 years ago
和熊媽去吃以前吃過的早午餐,結果之前全是女生的店頂讓了,換成現在全是是男生的店。

熊媽點了一「盤」鮭魚沙拉,想說吃點輕食就好,沒想到來的是一「盆」鮭魚沙拉,那個份量大到嚇到我跟熊媽,我們兩個人分著吃,還剩下三分之一只能包回家😂

我本來不敢吃煙燻鮭魚的,但木盆沙拉上來的時候,鮭魚淋上兩種類似優格的醬,整個顏值超高,好像五星級飯店的超級沙拉,雖然很多菜我都不知道名字,我還很怕吃魚,但是她太漂亮了,讓我食指大動,我就吃了!

一口下去,「嗯」地一聲眼睛就亮了。

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latest #8
掰噗~
1 years ago
哭哭 (p-tears)
緒慈✿
1 years ago
非常意外這盆竟然完全沒有我害怕的生菜苦味,也沒有魚的腥味,兩種醬料搭配得很和諧,更沒有一般醬料加下去,醬料本身壓過沙拉原本口感的情況,還能顯現煙燻鮭魚的柔軟和每一種菜的獨特香氣!

我點的是松板豬蕈菇燉飯。
盤子也是一樣的大🤣,但是擺盤好漂亮啊~

其實「松板」豬這個名稱是台灣人發明的,「松板」是產地,指的是產於此地的日本高級和牛,之後因為流行起來,台灣人就把豬頸到下巴這個一頭豬只有兩塊的部分也叫成「松板」豬。

松板豬最特別的是牠的肉質雖然有油花,但完全不肥,吃起來有脆脆的奇特口感,被認為是整頭豬裡面最好吃的肉,又叫六兩肉。
緒慈✿
1 years ago
我點的這盤燉飯超乎平常的好吃,一咬下去,也是「嗯」???眼睛又亮了。

廚師很特別地把松板豬一面烤得焦脆金黃,一面則是柔軟還帶著一點點的漂亮粉紅色,將肉汁鎖在其中,搭配上與奶油一起熬煮的燉飯,佐以略有彈性,香氣獨特的蕈菇,整體融合十分美好,真的很少吃到這麼好吃的燉飯,像一首超和諧美妙旋律在口中綻放~

因為沙拉有附贈檸檬紅茶,點餐的男生知道我們第一次來,很詳細地介紹完後,多招待了一杯紅茶給我們喝~
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緒慈✿
1 years ago
這間的紅茶完全不是台南甜!我看到的第一眼,就被迷住了,滿到十分的紅茶,上面有竹子削成的小裝飾,串著好像是藍莓小莓果,加上一片漂浮檸檬,橫掛其中。
整體略略有些苦味,但和散發著淡淡香氣紅茶十分搭。
每當吃一口松板豬蕈菇燉飯,再喝一口紅茶,味蕾就會被洗滌一次,第二口燉飯入口,又能重新體會真正燉飯的口感,完全不會被搶走味道。
而且真是太神奇了,居然能在台南喝到不甜的紅茶🤣!

此次依舊不是葉佩雯,只是吃貨單純的美食分享。

嗯~感覺這篇才像是美食作者會寫的文章,之前其他只是隨便寫寫而已😆
看到我的吃貨日記會想吃的請舉手按讚!

#艾伯達早午餐 #那果熊吃台南
胖 達
1 years ago
那盆沙拉是真驚人
緒慈✿
1 years ago
panda0522: 我真的是第一次被沙拉嚇到
charmshah
1 years ago
沙拉看起來真的超多阿,松阪豬我也很喜歡,不過脆脆的我都喜歡
緒慈✿
1 years ago
charmshah: 哈哈~很好吃!就是真的太多!
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