#台北 #松山 #合成燒餅 #缸爐碳烤蔥燒餅 #缸爐碳烤 #蔥燒餅 
等級標註：
麵體體積標註：90、麵體蓬鬆彈性標註：90、蔥量標註：70、麵體厚度標註：90、麵筋韌度標註：70、外皮酥脆感標註：90、麵體甜度（50以下為甜）標註：70。
〖合成燒餅店〗是個人最偏愛的四家缸爐碳烤蔥燒餅（這四家分別是：合成、萬金、重慶、和記），其中〖合成燒餅店〗蔥燒餅口味風格算是特立獨行：
〖合成燒餅店〗蔥燒餅算是大型且接近方形，麵體頗厚，有著缸爐碳烤的酥脆外皮，但是麵體內層卻像吐司麵包那樣鬆軟綿彈Q的，這點特色讓個人非常驚艷，
蔥量雖然不大，麵體卻依然散發清香蔥味，柔和麵粉香味，混合出個人稱作日式麵包的典雅風格。
整體：
外皮酥脆（缸爐碳燒特色）、麵體有咬勁（酵母發麵特色）、濕潤爽口（麵體油多特色）、蔥味典雅。
相簿：
06：01：11〖烤餅：缸爐炭燒〗合成燒餅（松山區）
麵體體積標註：90、麵體蓬鬆彈性標註：90、蔥量標註：70、麵體厚度標註：90、麵筋韌度標註：70、外皮酥脆感標註：90、麵體甜度（50以下為甜）標註：70。
〖合成燒餅店〗是個人最偏愛的四家缸爐碳烤蔥燒餅（這四家分別是：合成、萬金、重慶、和記），其中〖合成燒餅店〗蔥燒餅口味風格算是特立獨行：
〖合成燒餅店〗蔥燒餅算是大型且接近方形，麵體頗厚，有著缸爐碳烤的酥脆外皮，但是麵體內層卻像吐司麵包那樣鬆軟綿彈Q的，這點特色讓個人非常驚艷，
蔥量雖然不大，麵體卻依然散發清香蔥味，柔和麵粉香味，混合出個人稱作日式麵包的典雅風格。
整體：
外皮酥脆（缸爐碳燒特色）、麵體有咬勁（酵母發麵特色）、濕潤爽口（麵體油多特色）、蔥味典雅。
相簿：
06：01：11〖烤餅：缸爐炭燒〗合成燒餅（松山區） 
【缸爐碳烤】燒餅〖第三章〗：（松山）合成、無名碳烤燒餅（信義）和記、上海蟹殼黃、陳居
【缸爐碳烤】燒餅〖第三章〗：（松山）合成、無名碳烤燒餅（信義）和記、上海蟹殼黃、陳居 @ 阿非邦 :: ...
