第一道是自家製炸藕片, 餐飲為自行選擇

第二道草莓鵝肝醬, 配土田酒造99 (麹米99%)

第三道蚤豆茶碗蒸, 配神龜手工純米酒

第四道甘夏鰆魚, 配白木久nijiro

第五道八尺, 可自行選擇多款日本酒
(4款裡天美相當美容易入口)

第六道自家製豆腐及清甜高湯, 配三笑樂龜之尾山廢純米吟釀熱燗

第七道和牛竹筍巧克力卷(!), 配開春寬文之雫

第八道鴨肉配乳豬醬(咦), 配旭興rosso
廚師說他在黃金週剛去過香港玩兼找靈感, 所以有點中華風XD

第九道鰺煮干拉麵
令人感動的清甜高湯😭

第十道甜品

鵝肝醬和茶碗蒸最有驚喜呢
草莓中和了鵝肝獨特的味道變得很開胃, 配土田99的甜味真的很妙
茶碗蒸用蚤豆增加了一種奶油似的層次感, 一般的茶碗蒸都會配海鮮但這裡卻用上烤肉配一點芥辣