書房終於裝潢完畢，經歷各種些微的不順，但把時間拉長，總算還是完工了，所以開始收拾整理原房間。昨晚整理了自己的化妝品和保養品，一邊整理一邊想到研究化妝過程的點點滴滴，買了各種開架或是專櫃的東西，但其實買了也不會立刻變漂亮，反而因為只有一張臉，根本都用不完，看到一塊一千的遮瑕發霉，還是很心痛的QQ今天在整理老公的酒，在跟他們好好說再見之前，順便來做一下簡單的分享紀錄。

1 years ago @Edit 1 years ago

書房終於裝潢完畢，經歷各種些微的不順，但把時間拉長，總算還是完工了，所以開始收拾整理原房間。

昨晚整理了自己的化妝品和保養品，一邊整理一邊想到研究化妝過程的點點滴滴，買了各種開架或是專櫃的東西，但其實買了也不會立刻變漂亮，反而因為只有一張臉，根本都用不完，看到一塊一千的遮瑕發霉，還是很心痛的QQ

今天在整理老公的酒，在跟他們好好說再見之前，順便來做一下簡單的分享紀錄。

latest #63

苦勞

1 years ago

https://images.plurk.com/fWOry9NYniELN4vXhiQms.png

先來張空拍照(???)

苦勞

1 years ago

【以下是確定貢獻給流理台的酒】
(老公：希望蟑螂被這些酒醺到爬不上來)

苦勞

1 years ago

https://images.plurk.com/4hLoK8uoWZTqIlR9lGwdI6.png

monin 糖漿(無酒精) (紅石榴、藍柑橘)
就是色素糖漿，想要飲料變紅色就放紅石榴、要藍色就放藍柑橘。
可以讓調飲變得有漸層，想要調飲看起來漂亮可以用。

立即下載

苦勞

1 years ago

夏日調酒推薦｜藍色夏威夷Blue Hawaii。充滿水果香氣調酒 @欣晴。美食旅遊生活分享最常見的應該就是藍色夏威夷這杯酒，有些酒吧會用藍柑橘酒，但因為藍柑橘酒能用的調酒太少，所以也有些店會用藍柑橘糖漿來製作

苦勞

1 years ago

因為我不喜歡藍柑橘的味道，所以在外面酒單看到藍色的酒或是藍柑橘酒都會直接pass~~~很好的避雷方式XD

苦勞

1 years ago

https://images.plurk.com/2JenNjhYc3uHO2QxklUphF.png

巨峰紫葡萄香甜酒
老公：葡萄風味，配什麼都好喝
所以你可以兌上伏特加或琴酒 (或任何你喜歡的基酒)或是雪碧，再加一點冰塊，就很舒服了~~~
沒有任何難度的香甜酒！

苦勞

1 years ago

https://images.plurk.com/3advCkNBSXahjzo5Eqxapz.png

我稱它們為

香甜酒三天王

(????)

苦勞

1 years ago

由左至右是卡魯哇咖啡香甜酒、貝禮詩奶酒、莫札特白巧克力酒

苦勞

1 years ago

放到糕點裡糕點就香香甜甜，放到飲品裡飲品就瞬間提高檔次 (單價也提高)，平常可以直接加奶加茶加冰塊就喝，總之就是香香甜甜又便宜又萬用的酒

苦勞

1 years ago

https://images.plurk.com/3t6O9podNPhFZkweClpVAp.png

有些人說貝禮詩奶酒有一股奇妙的氣味，不太喜歡，所以酒吧通常也會有大象奶酒，但其實也是看調酒師自己的喜好，我沒有兩個同時喝過所以沒得比較，但貝禮詩我自己就已經很喜歡了~~

苦勞

1 years ago

https://images.plurk.com/375eulfyxctDwEyCg75jAY.png

莫札特巧克力酒有分三款，就像巧克力一樣很好辨認，我覺得每一款都很萬用百搭，之前三款都有的我簡直就是富翁

苦勞

1 years ago

https://images.plurk.com/78ylqKe35UhfBTvTcKx7H0.png

X-rated 利口酒
粉紅色的綜合口味比黃色的熱帶鳳梨口味好喝，但因為去買的時候粉紅色的沒了，黃色特價，就買來喝喝看.....我還是喜歡粉紅色的QQ

苦勞

1 years ago

基底是伏特加，已經添加各種水果變成順口的酒了，派對上只要一罐下去+雪碧+冰塊+水果就是很好的派對酒了，需要濃度的話可再另外加基酒，也是怎麼調都好喝的酒

苦勞

1 years ago

我：你怎麼都買隨便調就好喝的酒
老公：這樣不是很方便嗎

苦勞

1 years ago

https://images.plurk.com/YaKt3iaJaMKPcknv7op2D.png

柑曼怡香橙干邑甜酒GRAND MARNIER
蛋糕裡如果想要一點柑橘味的利口酒，很多都會放他，香香的，討人喜歡

苦勞

1 years ago

[調酒知識] 橙酒完全攻略- 君度、Curaçao、Triple Sec…這麼多橙酒怎麼分？柑橘類的酒其實很多，像是君度橙酒、triple sec等等，都有一些些微的風格上的差異，可以看個人喜好自己挑選，喜歡柑橘味的人非常推薦~~

苦勞

1 years ago

─────

苦勞

1 years ago

因為利口酒和香甜酒比較不能長期擺放，這些開封過的都不能喝了，只好跟它們說掰掰QQ謝謝你們帶給我很快樂的調酒時光

苦勞

1 years ago

(繼續整理其它可以儲存的烈酒)

苦勞

1 years ago

https://images.plurk.com/3vvVjgwjdvZvWvzGDA2rui.png

剛剛上面說到基酒，調酒有六大基酒，就是我們常聽到的 (從照片左到右) 伏特加、威士忌、蘭姆酒、白蘭地、龍舌蘭，還有一個照片裡沒有的琴酒
基酒一般濃度較高，都有40%以上，所以在台灣的話也會有人用高粱來當基酒，這也沒有問題XD

苦勞

1 years ago

我個人最喜歡的基酒是伏特加，但對大部分喜歡酒味的人來說，伏特加就只是酒精 (沒有太濃郁的酒味)

苦勞

1 years ago @Edit 1 years ago

老公：這瓶伏特加是很好的伏特加
我：....我之前煮菜會放他欸
老公：....

無意間做了很奢侈的事情

苦勞

1 years ago

https://images.plurk.com/2VkJkQrsEgkKI3pi3sHYiT.png

伏特加之所以沒有太多酒味，是因為他是蒸餾酒，但也因為這樣他可以搭配很多不同的風味，是一種很百搭的酒
在量販店中常常可以看到這種風味酒，可以直接調出mojito之類的啦，常常都是用伏特加做基底

苦勞

1 years ago

我：這瓶難喝得要命，都是我吵著要....(檢討
老公：也不算是你吵著要啦，我也有想要
~~可以再嫁一百次~~
~~其實這瓶大概也不到500~~

苦勞

1 years ago

https://images.plurk.com/5AA2LbXKEe8wjI3JHVL69T.png

威士忌是台灣人最愛純飲的酒，數據顯示台灣是全球威士忌前三大銷售國，真是厲害

苦勞

1 years ago

印象中以前受到日本人影響，本來白蘭地才是最高級的酒，但漸漸的被威士忌取代了，這就是酒的故事中另一個有趣的歷史故事了

取代白蘭地、酒稅又便宜！威士忌在台灣烈酒市場中徹底稱王

苦勞

1 years ago

照片中那款Maker's Mark不是特別貴的威士忌，因為是用來調酒用的，不是純飲用的，他的特色就是上面的蜂蠟每一瓶都不同，讓他每一瓶都有獨特的價值在

苦勞

1 years ago

老公：算是調酒店中威士忌的基本款，如果調酒店用了比這款更便宜更爛的威士忌，那就是暢飲店了

苦勞

1 years ago

順帶一題暢飲店一瓶酒的成本大概80元，怎麼喝都不會回本的，不要去喝那種爛酒傷身體 (不會用假酒，只是酒本身的雜質很多)

苦勞

1 years ago

https://images.plurk.com/5UGJqQNYaxC4t1a0dcAi0c.png

這兩瓶是蜂蜜威士忌，Jack Daniel's如果有去吃Friday的話可能有點印象，因為Friday有個醬就叫做Jack Daniel's醬，甜甜的非常好吃XD
但他的酒本身沒這麼甜，反而有點蜂膠那種嗆辣感，適合不那麼喜歡甜味的人

苦勞

1 years ago

旁邊的Drambule則我跟老公都比較喜歡的，因為他就很甜XD
雖然是威士忌這樣的烈酒，但調酒的時候又會香香甜甜的，怎麼這麼討人喜歡，可以再戰一百年

苦勞

1 years ago

https://images.plurk.com/2VJy6kGwkSYG7kwD8JpiD2.png

如果有看王牌酒保，應該對這瓶不陌生，在故事中是給政治家喝的威士忌XD
但他其實很便宜哈哈哈，也是用來調酒用的酒，比起酒的味道，他的故事性反而更讓人喜歡

苦勞

1 years ago

https://images.plurk.com/1nl1EWYoIWJX2Cwn7IrmF3.png

不過漫畫中提到的可以傾斜站著，在新款包裝中已經辦不到了

苦勞

1 years ago

https://images.plurk.com/65l2X87VrKk6yJ27qA6xyo.png

說到蘭姆酒，就是當年海盜最喜歡的酒，也是很有故事，但我對他的味道沒甚麼印象了(抹臉)
照片中的bacardi算是調酒中最常見的一個牌子，一樣如果用比他爛的酒，這家酒吧可能就太省錢了XD

苦勞

1 years ago @Edit 1 years ago

伏特加基本上是蒸餾酒，威士忌是過桶酒，而蘭姆酒可以蒸餾也可以過桶，所以可以看到他有透明也有黃色款

苦勞

1 years ago

bacardi 151的那個151，是某個國家標示酒精度數的方式，換算成常見度數就要除2，所以他是75%的酒，超烈酒!!!

苦勞

1 years ago

我：你說你之前有練習花式調酒，是不是用他來噴火
老公：沒有沒有，我用其他的

苦勞

1 years ago @Edit 1 years ago

https://images.plurk.com/1Lhfo9nbW05QGlty5iTOBM.png

老公：我把酒精裝到這個酒瓶裡，噴火都用這個練習
我：......你把純酒精裝到酒瓶裡，那不小心喝到怎麼辦！
(左邊是純酒精，右邊是真正的酒，不過右邊用玻璃瓶裝的好像沒什麼在賣了，現在都用塑膠瓶裝的樣子)

苦勞

1 years ago

不過這款151有一個最常調的酒，就是B52 shot

[調酒知識] B52- 轟炸口腔的shot王者

苦勞

1 years ago

咖啡酒+奶酒+柑橘酒，最後你要點火看起來很帥，就上面再放薄薄一層151

苦勞

1 years ago

https://images.plurk.com/3VOMCZPZ5QI8f9uXPcqR8V.png

B52也是我當年第一杯練習的分層調酒

好懷念 (但當初沒有點火)

苦勞

1 years ago

白蘭地我記得有人說過他的地位很尷尬，剛剛一查果然查到了相關故事

[調酒知識] 白蘭地有哪些調酒? 為什麼我都沒聽過?

苦勞

1 years ago

https://images.plurk.com/6aDl1HqEuZJ8KWE80QJRdI.png

苦勞

1 years ago

所以不意外的老公有的也是Hennessy V.S.O.P.，白蘭地最常見的原料是葡萄，就是葡萄酒再蒸餾之後的高濃度版本，但其實你要用其他水果也都OK
跟其他酒常見的用麥子釀不太一樣，這也是白蘭地的特殊之處 (順帶一提蘭姆酒通常是用甘蔗釀der!!!)

苦勞

1 years ago

不過白蘭地雖然地位尷尬，但他很適合搭配肉料理喔！
西班牙烤肉就常常會在上面淋白蘭地，很搭！

苦勞

1 years ago

https://images.plurk.com/2k05mlCsxMYEB3S42FLI51.png

白蘭地中有一款叫做香水白蘭地，也就是pisco

"在智利，皮斯可被視為法定酒品，智利的法律見證了的它完整的發展歷史，皮斯可的嚴格規範，目的在保護智利的皮斯可文化與製酒產業。要求必須堅持天然、傳統、文化習俗與產品信譽，明訂僅有種植在法定產區內、遵循相關規定，包含種植、採收、釀製、蒸餾與裝瓶等程序所生產的蒸餾葡萄酒，才能使用「Pisco」這個名稱。"

苦勞

1 years ago

有戴帽子，可愛

苦勞

1 years ago

龍舌蘭(tequli)是老公最喜歡的酒，可能因為很有冒險風情吧(???)

苦勞

1 years ago @Edit 1 years ago

老公最喜歡的喝法是整瓶Patron冰到冷凍庫，拿出來的時候會變成果凍狀，他說這樣冰冰的純飲超好喝

苦勞

1 years ago

https://images.plurk.com/7akLm63rJXqLuIb3hStaiM.png

我自己個人對這個牌子比較有印象，因為我曾跟熟識的酒保說我不喜歡過桶的味道，他就拿出了一整排的酒跟我介紹，並用這瓶調了一杯不在菜單上的隱藏酒款「楊枝甘露(暫定)」給我，超爆裂好喝

苦勞

1 years ago

https://images.plurk.com/5nDi46yKuGaL4XHf8sDu9k.png

跑去挖到了這張照片，當天客人少，所以他能一邊講解一邊調酒，實在是很棒的體驗 (桌上這些就是他用來調楊枝甘露的酒) (應該是吧)

苦勞

1 years ago

https://images.plurk.com/5HKlGLY976oXp18o7UXERq.png

https://images.plurk.com/3DooLd9Gw129VabPZGE4RH.png

然後針對我說我不喜歡酒過桶的氣味，他拿出了不同木頭的過桶酒讓我嘗試，發現我也不是不喜歡過桶的氣味，而是不喜歡某些木頭的氣味

所以如果你也在嘗試你喜歡的酒，發現自己對黃色的過桶酒不太適應，那很有可能你只是不喜歡他過的木頭 (最常過的木頭就是雪莉)，或許換一款就可以嚕~

苦勞

1 years ago

Вход на Facebook | Fac... on Facebook如果你在台北，絕對不能錯過這家酒吧，冠軍調酒師們用心設計的分子調酒酒單，比起網美裝潢，他們更希望你再次光臨是因為忘不掉他的酒

大力推荐給正在找酒吧的你~~

苦勞

1 years ago

六款基酒中，唯獨沒有琴酒，是因為我跟老公都不喜歡杜松子的氣味
琴酒有濃濃的藥草味，畢竟當初就是從英國修道院出來的酒，這樣想想也是很合理的呢

像這種有特殊氣味的酒，就比較看個人喜好，喜歡的會很喜歡，不喜歡的就不會去接觸，但對調酒師來說，琴酒往往是很好發揮的酒，也比較容易調出香味，所以調酒店中琴酒為基酒的酒很多喔

苦勞

1 years ago