#新北板橋 #重慶碳烤燒餅 #國慶黃昏市場 #缸爐碳烤蔥燒餅 #缸爐碳烤 #蔥燒餅
【缸爐碳烤】燒餅〖第五章〗：（板橋）新疆烤饢、重慶、古早味（三重）東佳香、老曾 @ 阿非邦 :: 痞客邦...
〖重慶碳烤燒餅〗缸爐炭烤蔥燒餅真的頗讓個人驚艷：「蓬鬆軟彈Q的大體積麵體、爆量蔥末蘊含濃厚風味」形成重口味風格，著實讓人滿足。（〖重慶碳烤燒餅〗和基隆暖暖的〖萬金〗是重口味風格的兩個代表）
備註：個人會特別專程前往回味的蔥燒餅店家有：台北市松山區的〖合成燒餅〗、台北市信義區的〖和記豆漿〗、基隆暖暖的〖萬金〗、板橋國慶市場的〖重慶〗。
整體：
〖重慶碳烤燒餅〗的鹹蔥三角餅麵體偏大、且厚，老闆鋪滿厚厚的蔥茉，所以整體蔥味非常濃厚，加上缸爐炭烤得酥脆外皮，整體口感非常扎實。酵母發酵風味很濃，麵體雖厚，但彈性很足，又不會麵筋強韌度過強以致於吃起來很累，就算一口氣吃掉兩個，也不會覺得咬合累，非常適合重口味、胃口大的人。
相簿：
06：02：00〖烤餅：缸爐炭燒〗重慶碳烤燒餅（新北：板橋、國慶黃昏市場）
備註：個人會特別專程前往回味的蔥燒餅店家有：台北市松山區的〖合成燒餅〗、台北市信義區的〖和記豆漿〗、基隆暖暖的〖萬金〗、板橋國慶市場的〖重慶〗。
整體：
〖重慶碳烤燒餅〗的鹹蔥三角餅麵體偏大、且厚，老闆鋪滿厚厚的蔥茉，所以整體蔥味非常濃厚，加上缸爐炭烤得酥脆外皮，整體口感非常扎實。酵母發酵風味很濃，麵體雖厚，但彈性很足，又不會麵筋強韌度過強以致於吃起來很累，就算一口氣吃掉兩個，也不會覺得咬合累，非常適合重口味、胃口大的人。
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06：02：00〖烤餅：缸爐炭燒〗重慶碳烤燒餅（新北：板橋、國慶黃昏市場） 