阿良🐷
1 years ago
https://images.plurk.com/3exvzzR9AsUaDdhxBrFCKy.jpg
這週也做了吐司，這次做的是生吐司的食譜
有夠軟、有夠好吃
生吐司加了鮮奶油、煉乳、蜂蜜，又香又罪惡
阿良🐷
1 years ago
另外這次用的是波蘭種的中種法，前一天先做好酵種麵糰放冰箱發酵，隔天再加進主麵糰裡
阿良🐷
1 years ago
比起上次用直接法，中種法做出來的明顯更軟，烤的時候也有一股類似優格的香氣
想要雛鳥
1 years ago
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