推特上的🎴⚡捏飯糰企劃,第一次期末修羅沒跟到,這次就卯起來做了
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捏很久但不是很漂亮,只用鹽水還是有難度…這裡有賣飯糰模型盒的話就省事多了
碟子裡是赤貝罐頭…也包了一些在飯糰裡;飯的部分一個是白飯,一個是混了鮭魚片飯友的
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其他配菜 https://images.plurk.com/63GIseKxjEhW0u1hot9Pca.png https://images.plurk.com/6SscGXmvIyiJprPr6JNjfA.png https://images.plurk.com/1tkJhqqtcb28ocBYbIuz8T.png
青江菜是看YT想到的
原本是燙小松菜和竹笛後,再拌一匙白だし(白湯底?)
簡單營養但蠻好吃的,推薦
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馬鈴薯燉肉不知道是因為買錯品種,還是電磁爐火力不夠,總之馬鈴薯燉不爛且有明顯的馬鈴薯土味…
不過今天多加了點日式薄鹽醬油和水再加熱,感覺味道有正常點
味噌湯的部分則是用自製的味噌玉泡的
原本做味噌湯的料都加很多很澎湃,多到不像是味噌湯而是味噌煮的地步…但之前有次期末發現味噌湯一週不喝完就有酸掉的危機,之後就都改作味噌玉了
味噌玉買的到乾貨材料其實做起來滿簡單的,就味噌、芝麻、海帶芽混一混,加蝦米/蘿蔔乾/高野豆腐再拿去冷凍庫冰就完成了
…但這裡常常買不到蘿蔔乾和高野豆腐,所以我每次只能先煮好白蘿蔔、紅蘿蔔然後再包到味噌玉裡,豆腐則是要泡味噌玉的時候再加(不然冷凍後的口感會很怪
看日本的食譜網站原本其實是不太推薦直接用根莖類當材料(比如說白蘿蔔和紅蘿蔔),不過我發現切厚片一點其實就可以防止泡開只後太軟爛…不過缺點就是做的時候要先煮熟蘿蔔類,比較麻煩
大!!!!!您這飯糰看的我都餓了!!(還沒吃晚餐)超好吃的感覺啊!!!!不知道會不會是馬鈴薯不同品種,有時候煮咖哩裡面放的馬鈴薯也燉不軟,但有時候又可以(所以只能自我猜測品種問題),飯糰果然是cp的代表!!!
banananafrog: 飯糰就是炭善定情物啊
其實這是我的晚餐
味道是還不錯,但我好像還是比較喜歡魚肉內餡的
梅子也想試試
我買馬鈴薯的時候還特別查了一下,我這次用的馬鈴薯粉狀鬆軟口感適合做馬鈴薯泥…照理來說有適合拿來燉的軟爛才對,誰知道我燉了3、40分鐘他還是好好的超完整
而且今天微波加熱他口感其實是偏Q的,有夠神秘
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