沖茶、整理宅邸、隨侍大小姐身側,是侍者最重要的三大工作,然而優秀的同僚及貪睡的大小姐,宅邸隨時保持整潔(又或者直接毀滅)、無人可跟、無人可引,使得近日瀕臨失業的梅倫只剩下沖茶倒水給戰士們這點小事可做。
星幽界並沒有種類繁複的茶種,僅憑茶溫、濃淡、再次烘培等微小的改變每日風味,對於經常在野外生活的戰士們,這點細微的變化也僅有少數人會察覺。
自圖書館找來一些現世的飲品調製書籍,思索著如何用星幽界的材料替代,天氣嚴寒,做些驅寒的飲品應該是不錯的選擇。
要做薑汁奶茶…薑汁要用什麼代替呢?有辛辣味的植物…大概是有活力、高攻擊力的植物,蕈菇類應該也有類似的風味。
奶的部分…沒有牛奶,應該可以用羊奶取代?
乳製品與蛋液製作綿密絲滑的泡沫,發想自蛋酒,作為奶茶的點綴或許也是不錯的。
確認了需要的材料,所幸雖然有些偏遠,但皆能在植物瞭望塔附近取得,帶足需要的工具便出發採集食材。
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不確定使用妖花、妖魔草還是皇后之丘比較合適製茶,乾脆每一種都採一點回來,順帶挖了幾株幼株想在路德的花園試種方便日後採集。
把洗乾淨的植物曬乾、切碎,放入竹製焙籠裡,在離大門外稍遠的草叢裡挖了個土坑,
梅倫默念了聲「對不起」後,順走了用來看門的鬼火。
將鬼火扔進坑裡,放上竹籠,再埋起來,插上幾隻打通的竹枝作為排氣孔,簡易的低溫烘焙裝置就完成了。
整個烘焙的時間大約需要兩天,略做收拾後,開始處理其他材料。
取下茸兔屍首上的蕈菇,本來只採蕈菇是不需要犧牲的,然而意外的引發兔群追殺,失手誤殺其中一隻,才終於擺脫危險,既然已成定局,近日茸兔肉常出現在冰箱中,便也一起帶了回來。
用小刀將皮肉分離,自胸口處切割,取出內臟丟棄,再將剩餘的骨肉洗淨後包上封膜冰入冰箱,深知自己沒有做料理的天賦,隨意使用食材可能會導致不可逆的後果與食物浪費,還是留給交給其他人使用吧。
蕈菇洗淨後切片,為了配合茶葉烘焙的時間,放入烤箱裡加速製作過程,廚房中飄散著菇類烘烤的香氣,剩下的菇,有時間的話再刷上烤肉醬做成烤串好了。
再來是羊奶的處理…回想取得黑山羊奶的過程,梅倫臉色略沉,又迅速的甩了甩頭,揮去那段不愉快的記憶。
未處理的羊奶會有很重的羶味,在鍋中加入杏仁與羊奶一起煮,沸騰後將杏仁撈掉就能改善許多。
取一部分羊奶放在窗邊靜置一天,等待油脂與其他成分分離,取表層的油脂加上砂糖打發,製成鮮奶油。
備料的部分已完成,剩下只要等茶葉烘焙完成即可,收拾著有些凌亂的廚房,冰箱裡那些材料、詭異的半成品,還在蠕動的物體...侍者揉了揉眉心,除了清理掉明顯腐壞的部分,其他就眼不見為淨吧。
隔日,梅倫拿出鐵鍬挖開被封住的土坑,鬼火率先衝出,憤怒的對他噴發著鬼焰,而後氣鼓鼓的飛回宅邸門口。
哈哈…在鬼火消氣前可能都要走後門或翻窗了,希望其他戰士不會受到遷怒才好。
妖花、妖魔草、皇后之丘在經過烘烤後都捲縮成色澤各異但深色的顆粒狀,取少許與乾燥的蕈類切片一同放入茶包內,加熱水沖泡出茶汁,混入適當羊奶與半顆日光鳥蛋的蛋黃。
聞起來...有點像綠茶的味道帶蕈菇獨特的香氣,總的來說應該是好的…至於味道就不得而知了。
剩下的蛋白加糖打發,與昨日備下的鮮奶油混合裝入裱花袋裡,飲用前撒糖並擠上鮮奶油,插上曬乾但未烘焙的茶葉本體當裝飾就完成了。