製作參考影片：鏡面抹茶瑪德蓮【老師動口不動手｜甜點麻瓜挑戰】 Ft. 肥宅教主安蕾檸檬瑪德蓮蛋糕 ┃Lemon Madeleine

先說結論：
1.只想吃乾淨(?)瑪德蓮的話 擠法很重要
2.我覺得可可脂可以減量1/3
3.還是原味最好吃（ok

上個CP塔買的蝶豆花覺得泡水取色很麻煩&會增加麵糊含水量很麻煩（很麻煩）所以拿去磨成粉ㄌ ！
如果沒有要做果凍或奶酪之類ㄉ 強烈推薦買蝶豆花粉 蝶豆花真的很麻煩ㄟ==（要說幾次

因為是CP點心 所以我把參考影片中ㄉ粉等量換成蝶豆花粉&紫薯粉
殊不知！
蝶豆花染色力有夠強&對比之下紫薯粉染色力超不夠 因為紫色太不顯色ㄌ所以我又加了1小匙 但還是那樣（==
所以我覺得藍色蝶豆花粉1/2就好&紫色買色素ㄅ嘻嘻 ...

然後紫薯粉屬於會吸水的（澱）粉 所以他的麵糊實際上比蝶豆花還多一點點（應該是吸水膨脹導致啦 唉（

影片1的麵糊是拌完馬上烤 影片2是說放4～24小時再去烤 因為我怕失敗所以我放到隔天才烤 這樣也好比較不累（是有多累
我有大概去看一下其他影片和文章 都是建議至少要放1～4小時以上 說是要鬆弛和糊化 但我沒有實驗馬上烤 因為我無法承擔失敗 （幹

終於可以烤了 影片說要撒麵粉 我自己烤完是覺得不用啦 現在不沾技術發達&烤完一次就要清一次麵粉撒一次 怎麼那麼麻煩==（吵死了

看烤箱超可愛的 勸所有看到的人都說他們可愛（ㄟ

唉來說一下擠法（下圖密集恐懼小心）

結論我說擠法很重要 就是因為我用拍照用(?)擠法的成品都有很明顯的孔洞 後來檢討時覺得可能是紫薯粉吸水（水分少變稠）+冷藏過 （流動性降低）所以這種擠法會造成孔洞 所以奉勸要做的人擠法改成定點擠&買色素（結論？

還有順便做有餡版本 沒有比較好吃 （心酸
（藍莓醬｜芋泥）

現在才發現我沒有拍融化鏡面ㄉ照片！！！！（尖叫）算了我覺得那個鏡面真的就是拍照用ㄉ（委婉

唉現在看還是真的好可愛ㄛ 我真心相信是有他們在我的瑪德蓮才成功 永遠愛你們啾啾啾啾啾>////<（義忍：夠了==

好喜歡他們在愛情瑪德蓮海裡（？）約會ㄛ>///艸///<（？？？

是說忘記說烤箱溫度！第一批用200度去烤 紫薯上色很好看 但蝶豆花反而變髒 之後換190度去烤顏色就比較剛好了 應該可以參考一下
喜歡更酥脆更香：200度
想要顏色維持住：190度

唉萌>///////////////<！！！！！

「冨岡先生，這種時候打噴嚏是會被討厭的喔^^」
「呃」（憋）
（設計對白）（？

雷包冨岡義勇！
其實他只是想要情侶自拍 可惜他不會拍 他連相片放哪邊也不知道 唉（==

放個真實顏色 當天不管室內室外光都很黃（但漸層我覺得有好看（有吧（

----------------------

我現在...真的........好想做甜點 ........我想做的東西已經有好幾樣了........下禮拜終於可以做一下ㄌ....好想......趕快......做.........（吵死了
剛才不想畫圖就跑去做之後做蛋糕的圖（==

您怎麼辣麼會做甜點! ! !
cp甜點都有夠好看的//

看起來就好好ㄘ

cp甜點師_YOOOOO