山島一
2 years ago

【限定交流|with Syu_mengze
試吃大會前日,山島兄弟接到求救訊息,內容是發信人要準備大會的東西而忙不過來,因此想請幫手。
latest #37
山島一
2 years ago @Edit 2 years ago
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發信人是曾經來到日本旅遊的台灣人,因緣際會在山島兄弟們的和菓子店認識,更沒想到的是此人也是非人類。這次於霞間島再次見面也是緣分,幫忙自然是沒問題,兄弟們確定可幫忙後便答應了請求。
山島一
2 years ago
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當天,只有阿一來到會面的地方,人潮擁擠、滿是美食香氣與準備吵雜聲的廣場。
山島一
2 years ago
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「你們來啦!咦?只有一哥來?」注意到來餐車旁的人只有哥哥一。

「抱歉呢,因為這次要用的鳳梨醬準備起來比較麻煩導致需要花很多時間……所以需要點幫忙。」雖然在傳訊息給對方時就有說了,但還是在說明一下原由比較好。

「我也會付薪水跟多給幾份熱狗堡當謝禮的,今天麻煩你了。」
山島一
2 years ago
「日安,我讓力去玩了,他需要放鬆。」一來先行招呼,並解釋另人的去向,沒有提到的是他不捨親弟弟不能玩樂。

「無礙,我一人可抵五人,能幫上忙自然是開心,還請多多關照。」應該拿的應該幫的一個都不會少,這正是自己的原則。他揮著手心表示不介意。

說完,阿一給了對方一盒親手做的糰子。
「這是上次在海邊提到的糰子,還請笑納。」為了製作它們,還特別向人借廚房。
【霞間島】孟澤🐲
1 years ago @Edit 1 years ago
「原來如此,沒事的~到了島上就是要好好放鬆玩樂嘛。」

「按照一哥你做事效率確實是能以一抵五呢。」曾去對方店過,看過對方的手速...是位細心但做事不馬虎的人。

「啊啊,拜託你來幫忙還特地帶了糰子真是不好意思!看起來十分美味呢~等會工作到一個段落吾就來享用。」
「今天主要需要一哥幫忙的就是切鳳梨~吾有先把一部分外皮去掉剩果肉了!所以只需要切即可。」把果肉拿出來放到砧板上。

「如果可以的話希望能切小塊一點約1~2公分的塊狀,這邊會一邊打沒削皮的鳳梨處理好把過肉送過去。」

「用這把水果刀即可,如果有其他問題在訊問我!」把刀具放到砧板上後,自己也回到旁邊裡未削皮的鳳梨。
山島一
1 years ago
聽完對方所說的,看來只要切好鳳梨即可。

「了解。」簡短的回覆後,便先清洗自己的雙手,整潔完再拿起水果刀,並一刀一刀地將果肉切成所需的大小。

切的速度(dice20)
山島一
1 years ago
不快也不慢的下刀速度,彷彿就怕把鳳梨切壞,對鮮少碰熱帶水果的阿一來說算是一種挑戰。(?

「上次的試吃...我覺得很甜。」畢竟說好要給感想,因為自己吃不習慣而隻字不提也是有點失禮,這時便選擇說出實話。
「太甜了嗎,看來等等糖要放少一點看看呢...吾也有收到一些覺得過甜的反饋~謝謝一哥的感想。」腦內也計算了一下等等糖與水的比例。

「當時是覺得怕鳳梨過澀,所以覺得可能糖多一點用甜味讓他不怎麼咬舌頭~不過可能是放太多糖了。」
「倒是一哥的刀工很好呢,做和菓子會很常用到刀嗎。」看著對方用穩定的速度切著鳳梨,非常的有條理。

「不過這次是製作鳳梨醬,下次有點想換別種口味的熱狗呢...但這就得考慮進貨方面的問題了...一哥有特別喜歡吃哪種口味嗎。」邊進行著削皮工作邊與身旁的人攀談。
山島一
1 years ago
「也可能是我不擅吃甜...。」同時熱帶水果也是自己不太習慣的食物,山島一會點有麵包的熱狗堡也只是有得吃、還有對友人的捧場罷了,不是不喜歡而是不習慣,他一直堅信自己可以克服。

接著刀工及醬料的問題-
「你過獎了,其實做菓子不太需要刀工。我平常會做些其他料理,才會用到刀。」尤其可以讓他人吃得開心才是最重要的,會有種成就感。
山島一
1 years ago
「不瞞你說,口味的話我偏愛白米飯...可能給的意見不太適合海外的食物。」要是把麵包改成米飯好像可以,但會有食用上的不便。

「或是可以考慮造型的方向?比如女孩子很喜愛小巧或可愛的造型,把蔬菜或番茄雕成小動物模樣很有效。」來自都會做小兔小貓小狗菓子給女性顧客的老闆經驗談。
【霞間島】孟澤🐲
1 years ago @Edit 1 years ago
「所以一哥做的和菓子才都比較沒這麼甜是因為這緣故嗎?」嚐過對方的和菓子 口味偏淡也比較不用配茶可以直接吃~這點來說很方便。

「吾雖然滿常要用刀的,但細緻的刀工還是做不來呢~所以佩服那些手巧的人!像一哥這樣。」
「白米飯嗎!確實……白米飯配熱狗,好像有點奇妙?但或許可以試試~反正適合也頂多取消這主意。」做任何特別的嘗試也算自己滿熱衷的。

「喔喔,做成可愛的造型……似乎能吸引不少女性客人不錯呢!不過……我手不怎麼巧真的做的出來嗎?」拿著刀懷疑自己的雙手能做這麼細緻的工作嗎?
山島一
1 years ago
「...嗚嗯,大眾的和菓子對我來說實在太甜,因此才作成偏淡的口味。況且不加太多糖的白玉、練切,它們原本的味道還比較喜歡。」而且以少糖來宣傳,對一些女性客群也比較溫柔。

oO【白米飯配熱狗...】還真的開始小期待起來,只要是穀物,他就可以吃上好幾碗飯。
山島一
1 years ago @Edit 1 years ago
當對方再次地稱讚,阿一便用一片鳳梨作示範。
「像這樣...運用刀尖,有稜角的部分則可以削到有弧度,或是也能從最簡單的星型下手試試。」沒兩下,一小片星型及簡化的側臉龍頭鳳梨完成。

「來,這是你。你再誇,下次貼你臉上。」他將龍頭的鳳梨片貼在旁邊的人手腕上。
「挖,真是厲害呢!這麼容易就刻出形狀怎麼可能不誇呢。」笑著邊把手腕上的鳳梨片吃入口內。

「既然如此我也來試試看。」拿起水果刀切起鳳梨~(bzzz)
紅/切到手留了點血 藍/切出一個像史萊姆的鳳梨片 綠/切出一個龍頭鳳梨片 黑/切出個四不像
「啊啊,果然吾還是沒能好好切出漂亮的形狀呢。」看著四不像的鳳梨片。

「不過有一哥的示範吾多少了解怎麼切了,多謝多謝。」
山島一
1 years ago
「不會,小事一件。來,你的美容服務。」說到做到,這次將星型的鳳梨片貼人臉上。

「不過,說不定這形狀也有賣點,可以讓人猜這是什麼生物。」他指著四不像如此說道,雖然有點失禮,但會讓人引起好奇也是生意手段。
【霞間島】孟澤🐲
1 years ago @Edit 1 years ago
「吾可不是O龍珠可以招喚出來的神龍啊。」吐槽的拿下鳳梨片。

「吾看這形狀大概只有出什麼異形套餐時才用得上吧。」不過也加深想精進自己刀工的想法。
很快地在聊天的過程中,兩人就處理好了鳳梨。
「接著就是製作鳳梨醬的過程了。」拿切塊的鳳梨與糖和檸檬汁放入特製的機器熬煮。

「等待他熬煮的過程時吾們就來吃一哥你帶來的糰子吧。」迫不急待地拿出剛得到的團子,也放了一個給製作這團子的人。
山島一
1 years ago
對方這麼吐槽,而且剛好鱗片也是綠色,還真有點像七o珠的神龍。
... 本來想說出名台詞『出來吧!神龍!』,但好像有點失禮便作罷。

照著沒慢下來的速度,很快地鳳梨全數處理好,大量的熱帶水果甜膩的香氣及果酸味毫不留情地衝進鼻腔裡。

「你吃就好,我不太喜歡在他人面前進食。」即使是最愛的食物在眼前,也不願用餐被別人看到。
「這樣嗎...那吾就先自行享用啦。」既然對方都這麼說了,也不好免強人一起吃了。

咬了一口糰子,並細細咀嚼。
「果然糰子還是要吃你做的呢,入口十分的軟~嚼起來也不負擔...微微的甜味也部會搶眼能嘗到本身糯米的味道。」每次吃都感覺得到滿滿的幸福感。

「不過可惜沒有茶呢,配口茶肯定更好。」自己這邊只有一些汽水與咖啡...怎麼樣都無法搭配糰子的。
而在享用糰子完後,機器聲音響起鳳梨醬也順利的完成了。
「喔喔,看來是好了吾來看看。」打開蓋子看到裏頭材料已經完美融為一體變成漂亮的鳳梨醬。

「一哥嘗一口看看?吾這次比例有稍微做一些調整!想知道你吃後的感想。」盛了一小湯匙的鳳梨醬遞給對方。
山島一
1 years ago
「夠了,誇太多。」心裡倒是很喜歡有人欣賞他所做的糰子,畢竟是自己研究很久才做出來的成果,但面對誇獎還是有些不知所措。

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等待鳳梨醬的途中,阿一只有閉目養神等待,在這場合他是不會進食的。然而機器聲響起,之後孟澤的問句更是讓他猶豫。
「你...閉上眼,在我說好前不能睜眼。」如果是要試吃,那麼再拒絕好像很是失禮,於是先請對方做最低限度的禮讓。
「好,不過不用特別說客套話喔。」閉上眼睛等待對方的感想。

「糖的部分減少的一些,更多的甜度是看鳳梨本身的甜~而檸檬汁的部分也減少了一點..避免搶到鳳梨本身滋味。」等待時邊介紹了一下比例的分配。
山島一
1 years ago @Edit 1 years ago
「沒問題。」待孟澤說明完調味方面的東西,並確認了對方仍然閉眼的情況下,阿一張大了嘴,一嘴猛力咬下了鳳梨醬連同湯匙一起。速度之快又精準的咬合,使得孟澤的手可以無事還拿著湯匙的手持部位,只是它缺了湯匙該有的圓弧部分。

迅速嚐完了鳳梨醬他才將湯匙頭吐出並收在手裡。
「比起上次的果醬確實不會過甜了,熬煮的過程中也去掉了鳳梨的酵素以至於不會咬舌,整體來說不錯。」幸好對方沒有睜開眼,不然他可能會下意識戳人眼睛。(?
「能得到擅長製作甜點的一哥這反饋真的是太好了,之後在微調一下應該就能正是當新的鳳梨醬了。」果然比例真的是很重要的。

「接下來就是實踐在熱狗堡上面啦,一哥等等願意也幫我吃吃看配上熱狗堡後的味道嗎?」

「啊!你還沒說可以睜眼,但我已經睜眼了。」一下想起剛剛對方的需求,但已經來不及閉回去。
山島一
1 years ago
「無妨,幸好你沒看到我進食的樣子,不然我可能會下意識戳你雙眼。」

「...試吃自然沒問題,不過等等也請你得閉上眼,不准看。」在說完可怕的話後又要求一次閉眼,讓人想起白鶴報恩。(?
「戳吾雙眼,雖然我不是人類....但戳眼睛還是滿痛的呢。」

「閉上眼當然沒問題,不過吾能需要好奇這麼做的原因嗎?」由於在意的不得了,還是直接問了對方。

「總之我先閉起來,一哥如果不方面回答那問題也不用免強喔~吾只是稍微有點好奇。」感覺先閉上眼對方應該比較放心說於是也就先執行了閉眼的動作。
山島一
1 years ago
「原因自然是可以告訴你,還請稍等。」趁對方閉上眼的期間,阿一再次張大了嘴,咬下剛做好的熱狗堡,吃相極為豪邁粗暴,沒兩下便吃完一個熱狗堡。

他嚥下了飲品,使自己好來嚥下食物,最後並自取紙巾把嘴邊的醬汁擦乾淨。
「請睜開眼,原因在這,還請你瞧瞧這是什麼。」阿一把手攤開,現出剛咬下的湯匙頭。
「好的,一哥請慢慢品嘗。」等待時似乎聽到了細微的咀嚼聲...等等似乎不細微?!

「咦?!湯匙什麼時候....一哥你會變魔術?」驚訝的看著對方手裡的湯池頭。

「啊...所以一哥是擔心魔術手法被發現嗎?」似乎誤會了什麼。
山島一
1 years ago
對方的回應讓阿一思考了下,直接講明白才可以讓人懂的樣子。

「...非魔術,那是我咬下來的。」他收起了湯匙頭並丟好在垃圾桶裡,再繼續回答問題:

「我的吃相很是粗暴,非常的失禮儀,同時也厭惡他人看見,才會拒絕在他人面前進食。」
「什麼啊……只是這原因~這點完全不用介意啊!!」看對方似乎因為吃相感到困擾。

「吾遇過很多客人,同為非人的存在也十分多……裡頭比一哥吃的更豪邁的也不少。」

「而比起吃相,吾更在意的是食物有沒有讓人滿意!所以不用為此感到丟臉~只需告訴吾你吃的滿不滿意即可。」
山島一
1 years ago
「就如同你所說的,我確實不須那麼在意,謝謝你。」

「不過現階段我還暫時不想給他人看到我的吃相,可能之後有機會吧。」

「那麼,我來回答你這次的味道如何,比起上次確實不會過甜了,而且果醬也不會強烈奪走風采,對於可以接受水果風味的客人會是個好選擇。」
「沒事,等一哥你準備好再說!」拍了拍對方肩膀,也希望沒給對方帶來壓力。

「太好了,看來之後可以就用這比例製作熱狗堡了!感謝一哥。」

「今日要備的料與改變配方的部分也都暫時ok了~接著應該沒事了!!吾多做一些熱狗堡讓一哥帶回去給你弟弟吃吧。」多虧有幫手所以很快的完成了工作,做為答謝果然還是得做點東西讓人帶回去的。
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