首先先準備好吐司、適當大小的保鮮盒、和打好的蛋液。建議用稍微厚一點的吐司，這樣吸收起來比例剛好。

藉著把其中一面用蛋液沾好沾滿，然後再換另一面。弄好之後放冰箱冷藏20分鐘，讓蛋液被吐司充分吸收。

然後準備好10g的奶油、平底鍋，開小火熱鍋把奶油融化，奶油外包裝上會有格子說明份量，我都會買這家的奶油，外包裝標示1格是20g，所以只要切半格奶油就可以了。

奶油像這樣子融化之後，把奶油抹開，然後就可以煎法式吐司了！只要煎到兩面變得金黃，有點微焦就能上桌了，看要整片吃還是切開吃都行。

補充：過程中吐司表面的蛋液會看起來只有蛋白，但不用擔心，再反覆翻面幾次就會變成漂亮的金黃色了（前提是事先準備有均勻沾好蛋液）！