記錄我短暫的斜槓日記之你們之前都不是這樣說的
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8月初家裡開始出現頻繁爭執,父母長越大越像帶刺的青少年,開口閉口沒一句體貼的話,理所當然的要人付出,還動不動在半夜吵到尖叫大吼大哭。

直接惡化我的睡眠障礙,
半夜還要去兇爸媽讓他們適可而止。
心裡真的覺得太辛苦,又真的太想逃離家裡
滿腦子都是想要一個自己的家的時候,朋友發了一個酒吧徵人的限時動態
(還好不是柬埔寨工作機會
想著這樣很棒!
我喜歡喝酒、喜歡酒吧、晚上睡不著、有錢賺
太剛好了!要不試試吧!

朋友M告訴我,是他的朋友J在店裡當調酒師,
於是後來都是和J討論工作事項

J不算熱情,但勉強友善,是個高高帥帥眼睛大的男生,還算細心也還算體貼
於是我思考了一陣子後,提了我荒謬的工作時間⬇️
立即下載
酒吧工作時間 6-2點 (開店時間5點)
因為平日還是有正職,我決定最晚就是做到12點
只做週五週六
等於週五會一路從8:30上到12點

但5:30下班,要抵達有點偏僻的酒吧,我要下班就開始一路狂奔不能停才能趕上5:58分打卡

但撇除辛苦的點
我就是個趕不上開店又不幫忙收店,還只做假日的垃圾
其實是完全不抱期望對方會答應這樣的條件

結果面試後
J説:好啊、那你下週六來上班吧
我:?????好嗎?你確定嗎? J:對啊 我:這麼任性的要求哎?沒關係嗎? J:我們就是覺得ok才叫你來啊 為什麼可以???? 抱著被拒絕的心理準備,我沒有想過會被接受
最下面的字莫名格式跑掉了⬆️

於是我開始了荒唐的酒吧工作體驗
上班第一天,朋友M說來陪我上班,雖然有點怪但我還是接受了,結果一到店裡發現M靠著J在打apex
兩個人還親暱的互喊寶寶,我當下只有滿腦子的三小?

接下來陸續出現店裡的店員,店裡的員工全員男性
而且各個都是東區高冷潮男帥哥(真的很帥
特別是店長22歲的大E

但全店帥哥的意思就是,我就是普到沒有人要多看一眼的普妹,完全沒有人對我有興趣,甚至沒有人主動找我聊天
店裡的男生平均年齡都很低,上班聊的不是妹子做愛髮型手錶就是滿口髒話互嗆,還超愛暴雷劇情
包含我正在追的怪奇物語 真的是拜託閉嘴
常常客人都坐在吧台了,還在打鬧跟飆髒話。
提到店內的雙標仔 大E
上班時間可以噴髮蠟整理頭髮、下樓抽菸、在吧台跟其他調酒師打鬧、一直喝酒、瘋狂滑手機

1.
會在客人看菜單思考吃什麼的時候
唸我為什麼看著吧台發呆不去介紹

不是,服務生盯著你看菜單的壓力很大好嗎
而且是他們自己說要自己看一下再叫我過來點餐
他們講的那麼大聲,你玩到沒聽到怪我喔??
2.
有天上班剛好遇到生日,J問我想喝什麼酒嗎?
我想到有一杯調酒的材料是自釀的藍莓伏特加,
結果J告訴我菜單上的酒單內容是參考用的,他們沒有藍莓伏特加,很多材料也根本都沒了
J又說,這裡的店員都喝威士忌
我:我不能選別的喝嗎...
大E搭話說,對,只能尻威士忌shot

於是無視我的喜好倒了一杯超大杯的威士忌shot 。

隔天上班,發現大E和其他調酒師調了自己喜歡的調酒在邊喝邊滑手機,其中包含血腥瑪麗時我在想

請問你們的血腥瑪麗裡面加威士忌嗎🙂
辣醬➕威士忌嗎?騙子們。
3.
J在第一天帶我熟悉環境時告訴我,
這裡很在乎客人的感受,所以客人不喜歡味道都可以跟調酒師反應,看是幫忙調酸甜還是直接換酒。

於是發生了,
客人想點一杯bramble,但希望能帶一點甜味,
於是我在點餐機註記。
下一秒大E衝上樓,用客人聽得到的音量,唸我說經典調酒的味道一律不能調整!不然味道就不對了!

當下很傻眼,但想想也對,調酒確實不是飲料,沒辦法讓客人自己選半糖少冰。

但我就不懂不能調整,又要我去問客人味道如何的意義在哪?
阿不好喝不喜歡又不能調??
結果有趣的事發生了,
有個客人很明顯的討厭她點的maitai ,雖然提醒過他是有鳳梨酸甜的熱帶風味調酒,但還是覺得太酸喝不下去。

感覺會負評,於是我還是厚著臉皮再去問吧台
是不是真的不能協助調整味道?
結果大E說當然可以啊,然後乾脆的把調酒拿走重新調整了味道。

所以是什麼意思?
客人不能點餐前調整,一定要喝了不喜歡才能調整?
喝過的經典調酒就可以隨便加東西了沒關係?

.喝了不喜歡,調酒師還會幫忙調味道好溫柔喔」
那個本來看起來很不爽的妹子看起來很滿意的這麼說🙂
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