IMO kayaknya karena secara demografi penikmat kopi lebih sensitif sama rasa kopi (keasaman/seberapa pait), dimana kopinya ditanam juga indikator soal rasa kan soalnya. Kalau teh kan gak ada yg sampe asem/pait kayak kopi gitu jadi mungkin penikmatnya lebih suka tau khasiat tehnya.