日本料理食譜-板豆腐鬆軟歐姆蛋忽然想到小時候很喜歡的食譜(小時候...真的是小時候,這食譜最少有一百年的程度)
用R2調理方式也能做出滿好吃的成品!
我用半盒板豆腐+三顆鮮香菇+三條秋葵+一顆蛋而已 XD 菜有點超級隨便
原本沒有想要做,是不小心摔到板豆腐有點碎之後才臨時起意...也因為摔碎了所以就沒有用微波去水,直接全部弄碎跟菇葵(?)一起下鍋炒乾,只加了清醬油
起鍋之後又猛灑黑胡椒,試吃一口味很可以!
然後忍不住加了一匙松露醬(最錯誤的示範)再打顆蛋攪散之後煎就OK
不過不確定是豆腐不夠碎?水分太多?還是蛋太少? 沒有辦法煎得非常漂亮~~但味道自己很滿意就是了(假日還要飲食控制真ㄉ好痛苦草)