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►阿貓
2 years ago
[烘焙日記#13]
用了肉桂捲的食譜,不過沒有放肉桂粉(X
黑糖奶油醬夏天真的不能做,融到我好崩潰根本做不了造型,只能隨便捲捲塞進馬芬模裡面,感謝六月的我買了馬芬模,雖然一度放不進烤箱,但沒有老虎鉗不能搞定的事(???
湯種的麵包真的有夠軟Q,直接法雖然快也方便,但口感就是沒有這麼軟Q,多花一點時間煮湯種也可以的!
真的好想在廚房裝冷氣噢噢噢,哥哥什麼時候要整修家裡阿(???
掰噗~
說
2 years ago
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►阿貓
2 years ago
到抹醬之前的步驟都很順利,因為本來不想做黑糖降想換其他口味,但是想到基本發酵都好了還沒決定好,就還是做黑糖醬了,有再額外放了一點堅果進去,好吃,但是烤的時候因為沒捲好,所以有1/3的醬都噴到模具外面
►阿貓
2 years ago
烤箱整個都是醬,所以出爐放涼之後除了烘焙的東西還額外洗了烤箱,有時候在家裡做麵包,都很想去借我姑姑的廚房來弄XD
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►阿貓
2 years ago
大理石桌子比較涼,至少不太會融醬ˊˋ,然後整形的時候也不會一直把矽膠模黏起來,但現階段還是只能在家裡做拉,搬東西過去太麻煩了
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