(食記)(這不是葉佩雯)
逛完FF想說來吃吃看台北推薦的拉麵鬼金棒
下面是心得W
因為看到麻辣的顏色不太妙,所以選擇豚骨
第一口先淺嚐湯頭,湯頭濃郁綿密不太會過鹹(小缺點是個人覺得有點油),有種吃龍骨的那種味道,
然後麵條扎實手感QQ的不會有空氣敢)就是比較有彈性的麵條,然後感覺吸收湯汁蠻飽和的單獨吃不配湯也不會有不入味的感覺,然後說一下他加豆牙菜的想法不錯,因為豆芽菜脆脆的口感配合彈彈的麵條讓口感變得不那麼單一(雖然味道方面都一樣=*=),另外叉燒的部分比較沒有打到我喜歡的點,雖然分量十足但吃起來感覺有控肉的感覺,而且肉質偏硬(大概形容是滷的時間不夠長的控肉,莫氏硬度0.5)咬不太斷,另外就是不知道正統吃法湯要不要喝完QWQ因為到了尾段有點膩QAQ
不過整體感覺還不錯,第一次吃到麵條表現優秀的拉麵>w<
圖片超出字數限制 所以放這
原來控肉也是礦物的一種
Yraset45: 對壓,礦物質是人類不可或缺的喔,所以卡伊可以考慮吃吃看石頭,補充身體必要營養