!吃要就了餓子肚

在野外看到野菇野菜會很興奮的那種
但是野菇只吃自己不會認錯的種類（？）

但是會認的植物都是偏雜草（？）類的，園藝植物就沒有很了解

順便偷渡一下可愛的洋蔥花，圓圓的超級可愛

會有人對野菇野菜有興趣ㄇ，也可以來分享食用ㄉ心得（不需要

我知道我知道 以前會看你拍植物或是花花草草，好讚！
然後我要來蹲食用心得

我記得我以前發過野外植物噗，是姿姿告訴我該植物可能是什麼，超感謝的 (同蹲食用心得

bling_ko: 居然都還記得
那我來慢慢發食用心得 可能會打很久

tin10090404: 完全忘記了居然有這種事 感覺以前的我四處散播植物ㄉ知識（？）
那先來打野菇的心得野菇比較少

野菇吃過馬勃 （網路上的圖片）
下雨之後草地上有機會可以發現，如果從白色變成有點灰色就代表產孢了不能吃，這時候對他滴水或是用腳輕踩會冒出煙霧（它的孢子）蠻好玩的推薦有看到可以玩玩
只有吃過一次，當時好像是切片用奶油大蒜炒
菇本身沒有特別的氣味，但是口感很像豆腐所以印象很深刻
完全沒有菇的纖維感或是QQ感

期待姿姿的心得

bigcat123: 耶但是會打好久

雞肉絲菇
很有名的食用菇，但是也很常有人把它跟綠摺菇（有毒）還有金福菇（無毒）搞混
辨識要點就是菇傘頂端有個硬硬尖尖的地方
當初是切絲炒奶油蒜頭，現在有點後悔感覺應該清炒比較能嚐出味道（？）
口感很有一絲一絲的感覺，吃起來蠻甜的，有點像是比較有嚼勁的秀珍菇（？）菇味不太確定，有機會會再嘗試一次

野生木耳
密集恐懼的話請小心點開
山上的構樹樹幹長滿了木耳，根據我爸表示構樹似乎很容易發木耳（來自我爸的經驗）
摘了一大堆回去，吃起來很脆不是軟軟的那種木耳，挺好吃的口感很棒
木耳應該算是野外最不容易認錯的菇類了，但就是容易有砂土蟲蟲，一定要洗乾淨
（當初是一片片清洗+稍微曬太陽晾乾才收去冰箱保存）

金福菇
一樣密集恐懼請小心點開
很想吃但沒吃過的菇 前陣子有看到有長，但還是沒有去吃有點怕認錯
未來更確定能夠認對再吃

菇類只有這些等等換野菜！
野菜會打很慢，等等要去處理事情所以晚點繼續

野菜最常吃的是龍葵

就是Dr.stone裡面淺霧幻用的那種花 實際上很小朵
煮法通常炒麻油薑絲，吃起來苦甘苦甘的個人很喜歡
中藥上來說似乎性寒涼所以都要和麻油或薑這種比較熱的食材去料理
果實的部分綠色的有毒，成熟變成紫色就沒有毒，吃起來甘甘的還不錯吃

（龍葵圖片一樣來自網路）

川七
（圖片來自網路）
吃起來有點像市場賣的皇宮菜，滑滑的，一般來說也是炒薑絲麻油
炒太久吃起來會酸酸的不太好吃，爆香完稍微快炒一下就好了
莖部有時候會長珠芽，第二張圖片裡看起來凹凸不平的一小顆就是
吃起來黏黏鬆鬆的很像山藥跟芋頭的綜合體，煮雞湯很讚

（圖片來自網路）
山茼蒿（昭和草）
跟超市裡的山茼蒿不一樣，對我來說這才是山茼蒿，超市裡的山茼蒿似乎是日本茼蒿
吃法就是清燙配蒜頭醬油，吃起來個人覺得是略帶野味（生味）的茼蒿味（？）
因為很愛吃茼蒿所以山茼蒿我也很愛

（圖片來自網路）
馬齒莧
通常都拿來炒肉片覺得很好吃
吃起來就滑滑的，也略帶有點酸味
還蠻常見的，跟盆栽中常見的花松葉牡丹是朋友（？）

（圖片來自網路）
魚腥草
真的有個魚腥味！是吃葉子的部分，我們家都會切碎加醬油用麻油煎蛋，個人覺得不錯吃但我姐蠻害怕，有些人無法接受這個味道
據說對於喉嚨不錯可以治感冒所以以前爸媽常摘回來煮
用麻油煎似乎也是性寒的緣故

（圖片ry)
山芹菜
通常切短短的炒肉或是蘑菇，有個特別的味道但不是芹菜味，第一次吃應該會嚇到（？）
纖維感很重不是嫩嫩的菜
有一次吃了山芹菜天婦羅（？）驚為天人的好吃，它的野味被消減很多，本來很重的纖維感也消失了，超級讚如果有機會可以試試

救命蓋了好多樓真的有人想看我嘮叨野菜的味道ㄇ
晚點再繼續分享好ㄌ
因為我幾乎什麼蔬菜都吃所以幾乎都是好吃的評語wwww
失去食用心得ㄉ意義

有，這邊有在看。
原來魚腥草的魚腥不是亂講的，好神奇。

Qpuff: 耶那我晚點繼續打
其實很多野菜的名字都和他的特性有關
像是龍葵的別稱烏甜仔菜（台語），烏甜仔就是在說果實是紫黑色吃起來味道甘甜的部分
馬齒莧的別稱豬母乳就是因為會拿來餵豬，並且葉子會有白色乳汁
植物的名字跟別稱很常跟外觀、特性或是使用歷史有關，這也是蠻有趣的部分
（這是我推測ㄉ，實際上我只上過一堂民俗植物學，如果有森林系ㄉ同學請不要太介意（？））

蛇莓
長得很像迷你草莓，葉子也很像，大小大概只有食指指甲蓋的大小？
吃起來沒什麼的味道，單純很可愛而已

joy0988415876: 謝謝姿姿的補充 馬齒莧餵豬這個我有聽過耶，但完全忘記還可以叫母豬乳。
研究一些事物的來龍去脈真的很有趣

Qpuff: 真的，因為植物去了解人類的生活習性或是歷史真的很有趣
以為是很陌生的植物實際上卻跟自己的生活息息相關

構樹
果實吃起來甜甜的很好吃！中間硬硬圓圓的部分不能吃，只有紅色一條一條的果肉可以吃
據說以前會拿這個葉子來餵鹿（或是單純鹿很愛吃）所以又叫鹿仔樹
也是路邊常見的樹！

（下面一直忘記打，但構樹跟蛇莓也是網路圖片）

（圖片ry)
毛西番蓮！
跟百香果一樣都是西番蓮屬的，他們的花很特別，花蕊很像時鐘的指針，所以又叫時計果
毛西番蓮黃色才成熟可吃，果肉跟百香果長的很像只是是白色的，很甜很好吃，但果實很小大概比小番茄還小

（圖片ry)
三角葉西番蓮
一樣是西番蓮屬的，花蕊也有一樣的特質，但是他的花是淺綠色的，果實更小顆了
成熟紫色時才能吃，吃起來蠻普通沒有什麼甜味
據說有人會拿三角葉西番蓮的果實來染色

（圖片ry)
燈籠果
可愛又美味，果實黃色才成熟可食，吃起來酸酸甜甜又有特殊的香味，我最推薦的野果
現在好像也有人在賣盆栽，果實也有（但很貴）
大小比小番茄小一點
總之有機會一定要吃吃看

（圖片ry）
懸鉤子
有很多種類，國外常見的覆盆莓也是懸鉤子的種類之一
沒吃過但絕對是我最想吃吃看的野果！
以前遇到時都剛好遇到開花，都不是結果的狀態
總之我這輩子會很想在爬山時遇到懸鉤子並且吃吃看

（圖片ry)
大小很迷你大概是小番茄的大小（小番茄好忙）
通常吃綠色果實，黃色就有點熟了
就算是摘綠色的，放一陣子它也會自動轉黃然後外翻爆炸
就像這樣，整個大爆開也很常見
就是苦瓜，我只有煮過山苦瓜茶，就很苦很苦
感覺比一般的白苦瓜還要苦
沒有炒來吃的經驗，但料理方式大概跟苦瓜一樣

還有一些吃過但不太會形容味道的野菜 以後有機會（？）再來分享好了

不知道為何從小就對這些很有興趣
小時候陪我媽去看中醫也都在跟野菜有關的書，常常想像味道跟樣子
長大實際看到這些植物都好興奮！
也有一個小小夢想是希望自己可以結合創作和對植物的喜歡
但都還在思考的階段就是了

謝謝姿姿分享，發現大家都好迷你(?)，如果沒有留意就不會注意到它們在那邊可以找來吃。有機會想ㄘ燈籠果 （燈籠果：危
也祝姿姿相關的創作順利

哇感謝姿姿分享好多 超有意思也看得超開心的！！！如果我哪天受困山裡可以召喚小精靈肯定會召喚你(???
我有印象你之前有放過木瓜什麼什麼斑點的紙膠帶，不太確定有沒有記錯，不過當時看到也覺得！超酷 ！！！

Qpuff:
我也很開心有人可以讓我分享這些事
對啊大家都好小，野果們確實都跟想像中的果樹水果大小差非常多
但是認識了之後就會發現有很多都在路邊或是公園就可以找到，下次也可以找找看 （雖然公園的不建議吃，但是看看也挺有趣的）
燈籠果真的很特別有機會可以嚐嚐
謝謝打盹

bling_ko: 不拎看的開心我也很開心
如果真的受困山林請儘管召喚我吧（？）
你沒有記錯！好驚訝你竟然都還記得
是木瓜輪點病的紙膠帶，雖然是有被我美化的成分 但還是很開心以前分享的居然還有人記得