明明才剛吃過午飯，但溫度適中帶點陽光，天氣剛剛好的今天、讓人總感覺有點嘴饞，想偷偷再來點什麼小點心⋯⋯
午安，這裡是是佐久早聖臣2022生日企劃籌辦小組、今天來介紹抽獎禮盒中的第三項甜點：
巧克梅莓咕咕霍夫
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@kiyoomi2022 - 佐久早聖臣2022生日活動hashtag 貼文回傳集中串 角落臣臣與他好煩...
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咕咕霍夫就是一種法國阿爾薩斯地區特產的皇冠型甜點，起源是一位來自古巴勒斯坦地區的國王遺失了他的王冠，後來被一位來自於史特拉斯堡的糕點師傅所拾獲。這位廚師便將這頂王冠作為製作糕點的模具，也因此創造了咕咕霍夫。
巧克梅莓，蛋糕本體使用70%瑞士蓮巧克力加上甜點師自釀梅酒以及祝梅碎碎，原本空心的中央填上了黃梅果醬，再用白巧克力與草莓裝飾。
一口咬下，白巧克力的甜修飾了巧克力的苦、平衡了梅酒的澀、帶出了黃梅果醬的香，嚼在嘴裡化出多層次的口感，為原本枯燥乏味的週二午後帶來了不小的幸福感
（小組成員推薦吃法：冷凍之後不要退冰直接吃，口感會像派皮或酥頂，酥酥鬆鬆的超好吃🥺）
—😋—