藍天與白雲分明著，今天是個晴朗的日子，派恩在結束午餐並收拾完東西後，便向埃里與艾迪告知了自己與人有約需出門一趟。

穿著素色V領上衣戴上棒球帽後再穿起運動外套，他思考著應該簡單即可。

陽光明亮著外頭的街景，卻恰巧照不進被高樓圍繞的巷子，但這並沒有造成它變得陰暗恐怖，反而是種淡淡舒適的涼爽感。

派恩來到位於裡頭的一家酒店門口，尚未開啟的招牌燈、昏暗的店內與收起的看板，看來現在明顯不是營業時間。但這正是他與對方所談妥的時間，拿起手機便直接撥號出去，待另一方接聽後馬上告知自己已經到了的事。

結束通話後，收起手機等待著。

上次與派恩請叫做麵包的事後就很期待那天的到來，選了可以的時間通知派恩，吃完午餐在約好的時間先到酒店等待，早已準備好今天要做的食材跟工具，當然也跟店長說明清楚，一切準備就緒只剩派恩的出現。

結束通話後里克到門口打開大門請對方入內。

「進來吧。」等對方進來後帶上門，這時間還不是營業時間於是鎖上了門怕其他人誤闖「今天要麻煩你了。」帶對方到後面的廚房，在這裡也比較方便。

沉默不語的看著人將門給上鎖，……這是正常行為，而自己今天也有隨身攜帶小刀，還行，如有狀況他還有自信脫逃。

「嗯。」隨著人一同來到廚房，他先將外套脫下並妥當掛起，隨後抓住帽簷轉到後頭，似乎沒有要拿下帽子的意思。

「穿上，然後先洗手。」
拿起里克早已準備好的圍裙穿上後便將手洗淨，同時也示意對方照做，隨後站在一旁觀看人洗手時是否有真的洗乾淨。

「好。」回答對方後也穿上了圍裙後感受到身後的壓迫，不知道為什麼派恩突然顯得有些嚴厲，難道對方進了廚房就會變了一個人嗎？

里克把手洗的很乾淨就連指縫處都清洗好幾遍才沖洗，拿了紙巾擦乾手後看了對方。

「材料都在這，要先做什麼？」桌面上擺放各種食材。

很好，看來洗手還不用人教。
這是派恩在一旁看著里克將手徹底洗乾淨後的第一個想法。

「先拿蘋果、」

「把它表皮也洗乾淨，等等要直接切片用。」
挑了一顆看起來相當紅潤且品質似乎也是裡頭最好的蘋果起來後，一邊細心沖洗一邊告知注意事項。

「你也去拿一顆來吧。」
直接請人也去挑一顆蘋果來照做一遍自己剛做過的事。

「好。」也挑著蘋果。

在對方沖洗蘋果時里克還在挑著蘋果，但怎麼樣都沒有滿意的蘋果。

oO(這顆....不好)拿起後又放下，對方可能洗完了里克都還沒挑到滿意的。

「就它了。」終於挑到滿意的，拿著蘋果照對方說的洗乾淨，洗好了又看向對方「我好了，接下來要切成怎麼樣的？」

「先對切，把籽去掉，再像這樣切成薄片。」

轉眼間，蘋果就被切去了一半，變成一片片厚度僅有0.2公分的薄片。

「可以嗎？」
暫時停下動作後問起，而這不是在關心人是否會拿刀，而是在確認對方是否可以將蘋果切成理想中的薄片。

「知道了。」在一旁仔細觀察後再開始拿起刀學對方的動作把蘋果切片。

「我這樣切可以嗎？」有在下廚所以刀工還算可以，切到一半詢問對方。

認為里克的刀工 +10（有在下廚的基本點）

「……嗯，可以。」
幫人看了一下蘋果後，只給了句簡單的肯定，連鼓勵都沒有，感覺有點無情。

再繼續把剩下的蘋果切完。

完成切片後，派恩拿了一個鋼盆裝起冷開水，接著將切好的蘋果放入其中。

「你的切好後也趕快放進來吧。」
一邊說著一邊將一顆綠油油的檸檬洗淨後切半，接著將些許檸檬汁擠入放有蘋果片的開水中。
「這樣放入水中，再加點檸檬汁，……可以防止氧化。」
一樣說明著步驟，但這次又多了點解釋。

「那我繼續切。」得到對方的認同也把剩下的蘋果切完。

「好。」把蘋果片放入鋼盆裡，讓蘋果片浸泡著「要泡多久？」里克努力的記在腦中，這樣下次就可以自己做來吃了。

「大約兩分鐘。」
派恩邊說著邊拿出鍋來放到爐具上，在浸泡時間差不多後便蘋果片與水全數倒入其中，接著開火。

「加入砂糖，接著將蘋果煮軟就好，不要用力翻攪，蘋果容易破。」
詳細解說的同時注意著鍋內的頻果軟化程度，一點也沒有大意。

「……記得住嗎？」
待差不多後，他關上火並看向一旁持續認真觀看的里克。

有記住嗎

認真的邊看邊記下步驟，就連要注意的事都記在腦中，這些對他來說不算難。

「記的住。」說完也拿出鍋子放到爐台上倒入蘋果後開火，操作的步驟都沒有誤。

「好了，接下來？」等蘋果軟化才關火，等對方下一步。

在一邊看著人操作，確認確實都沒有問題後才完全信任。

「把蘋果片盛起，瀝乾多餘水份，放涼，接著繼續準備其他東西。」
將瀝乾的蘋果細心放至盤子上等待冷卻，隨後將要使用的模具杯拿過來。

「在這上面先刷上一點奶油，等等才好做使用。」
用小刷子先刷過無鹽奶油，再一點一點刷在模具杯上

「好。」照對方說的把蘋果給撈起來瀝乾水份後放在盤子上冷卻。

「奶油嗎？原來這裡要用奶油。」拿起模具在裡面刷些奶油。

「嗯，這樣等等才好拿出。」塗完一個再拿下一個來塗。

準備的模具有些多，繼續塗。

邊塗邊認為這個量對方是想請店裡的人全部一起吃嗎？

終於塗完了……。
「接下來把酥皮以長條狀切分，塗上蜂蜜和灑上砂糖，分量依個人決定，想吃甜一點就可以就多加一點。」
拿出冷凍酥皮俐落的分成 片，接著每片都抹上 的蜂蜜，再灑上 的砂糖。

「這部分如果你有機會再做一次，也可以嘗試塗果醬之類的代替，沒甚麼限制，喜歡就好。」

「好。」把酥皮切成片後抹上的封密跟灑上的砂糖，都跟對方做的一樣，沒有遺漏。

「知道了，我下次會試試別的口味。」點頭回應的同時也塗好了。

「接下來是.....？」

「放上頻果片，將圓弧型的邊朝向上方，整齊放在酥皮邊緣，露出約三分之一的部分。放好後將下半部的酥皮往上對折，接著再從一端開始捲起，最後沾點水黏上就可以了。」
派恩有條有理的說著，同時將俐落的將蘋果片擺放好，然後折起酥皮再捲起來一氣呵成，不一會、一朵玫瑰花就完成了。

「接著把它放進模具，等等全部一起拿去烤箱烤就可以了。」
拿起剛誕生的玫瑰花，放進剛刷過奶油的模具杯後放到一旁，隨後便把剩下的交給里克了，讓人多做幾次之後應該會順手些。

「好厲害.....」在一旁看著對方俐落的擺放蘋果片馬上就完成一朵玫瑰花，總覺得要放成玫瑰花的樣子有些難度「我也來試試。」說完也照對方的動做一一擺放。

「呼～」成功的擺好了一朵後鬆口氣，繼續把剩下的也擺好，花了些時間但完成度應該不差「好了，接下來放進烤箱對吧？」說完把全部的模具放入烤箱。

「嗯，沒錯。烘烤大約三十至四十分鐘，酥皮呈現金黃色就可以了。」

看著人將烤箱開啟後，便開始動手整理桌上的的用具並進行清洗作業。

「好，交給我吧。」照對方說的烤40分鐘，等待烤箱的同時也幫忙把用具整理好，聽到烤箱”叮”的聲音後才跑去看烤的如何，戴上隔熱手套把烤盤拉出來發現烤的有些焦。

「這⋯⋯是我時間調太久了嗎？」把烤好的派拿出來給對方看。

「我看看、……」
「確實是焦了點，不過還不算太嚴重，這部分本來就是要一邊查看與靠經驗隨機應變的，多做幾次應該就行了，先拿出來吧。」
派恩看了看邊緣有些焦掉的蘋果與酥皮，還不至於影響整理，便與里克一起將所有玫瑰放至盤上，最後將糖霜與灑粉器交給對方。

「灑上糖粉，這會讓它感覺變好的。」
說著的同時也示意人動作，原先有些暗沉的蘋果派再灑上了如雪般的糖霜，明暗的對應下、瞬間變得亮麗許多。

「我下次做會注意的，沒想到烤派也挺不容易的。」有些太小看了，從對方手上接過糖霜跟灑粉器，照對方說的在有些烤焦的派上灑上糖粉，在糖粉的幫助下確實好多了。

「真的灑上糖粉比較好了。」把灑粉器放下，經過一番努力總算做好了派。

「嗯，……就第一次結果，算不錯了。」
由於里克在整個過程中表現得確實不差，且都相當認真的摸樣，令派恩思考了一會，最後還是決定給予一點鼓勵。

「收拾乾淨吧，我要回去了。以後如果還想做什麼……別隨時跟我說，一個月、最多一次。」
聽來還是不愛教的樣子，但或許是破例了一次的關係，加上對方今日表現也令人接受，所以沒有完全拒絕日後的教導可能。

「那也是因為你教的好，今天真的很謝謝你。」對方雖然嚴厲了些，但結果來說是好的，有些該注意的地方都清楚說明，這樣下次自己做就沒問題。

「好，我送你出去。」脫下圍裙帶對方離開廚房到門口「下次有需要會在拜託你，一個月一次對我來說也夠多了。」

「對了，這個是送你的。」離開拿了一瓶紅酒給對方，算是教學的謝禮就不知道會不會喜歡「回去的路上請小心，再見。」

「……不客氣。」
放下圍裙穿上外套，他並沒有其他太多的想法，也沒發現自己有任何嚴厲的地方。

「嗯。」
他也認為一個月一次是不是太多了點，但既然都說出口了，隨意出爾反爾也不是他的性格，便算了。

「……謝謝。」
接過紅酒瞧了眼，想著不是要喝也不是給誰好，而是思考著料理可以用上便收下了。

「我會的，再見。」
向人道別後，派恩頭也不回的離開了酒吧，看著仍是明亮的街道，他還是決定先回家去，畢竟帶著一瓶紅酒也沒有多少方便。

就這樣，結束了一場毫無意外的料理教學，也算是難得的幸運吧。

耶、非常謝謝里克一起玩玩料理食譜！
里克超認真的，感覺很快就可以當成料理大師的！！
沒想到派恩也可以有好好教人的一天，真是太好了、原本還很擔心他罵人（欸？

快樂（？）的結束料理教學！謝謝派恩讓里克又學到更多料理製作！
還好這次的教學很順利沒被派恩罵