ShawShank1995
3 years ago
https://images.plurk.com/4tNa511uGctBMwRXuxiz9G.jpg
今天午餐吃自己作的脆皮燒肉
照徐大叔的影片跟著做,最後一個步驟烤箱上火烤豬皮烤焦
為什麼Bosch烤箱的上火功能只顯示強弱不能顯示溫度!!!
latest #11
ShawShank1995
3 years ago
另外調味料太鹹,比例還要再調整
批依細菌人
3 years ago
看起來不錯
ShawShank1995
3 years ago
triop: 因為我昨天花了20分鐘把焦黑的部分刮掉,你看有多焦
立即下載
批依細菌人
3 years ago
噗.....那真的很焦 XD
批依細菌人
3 years ago
可以直接把皮切掉啊
ShawShank1995
3 years ago
調味料的部分,用豬肉重量的2%太多了,下次降到1.5%,鹽跟黑糖的比例從1:1改成1:1.5~1:2
ShawShank1995
3 years ago
triop:我為了烤那個豬皮開了一瓶100年中秋配發的高粱....
批依細菌人
3 years ago
還好啦....又不是窖藏100年 XD
ShawShank1995
3 years ago
找了好久才找到的沙姜粉倒是吃不出味道,下次再增加1.5倍份量
批依細菌人
3 years ago
感覺要先換個普通烤箱@@
ShawShank1995
3 years ago
triop: 下次把上火調弱就好...
back to top