【突發開店】十一月十三日，晚上七點。
小小燈火又在夜中亮起⋯⋯
又到了週末，這兩天是時候也要更換菜單了。
接下來的一週要放什麼上菜單比較好呢？子菁小姐說過柚子皮泥挺好吃的，或許可以思考一下，用柚子醋或者油子皮泥做的菜品？
而且天氣也開始轉冷了，像是關東煮這一類適合溫暖身體的小吃也挺不錯的。
青年在流理檯之後，悠閒地思考著。
接下來的一週要放什麼上菜單比較好呢？子菁小姐說過柚子皮泥挺好吃的，或許可以思考一下，用柚子醋或者油子皮泥做的菜品？
而且天氣也開始轉冷了，像是關東煮這一類適合溫暖身體的小吃也挺不錯的。
青年在流理檯之後，悠閒地思考著。
以下開放交流 
盤算著吃飽後要去圖書館辦理夜間門卡、找點跟星空有關的參考資料，何旭穎再度來到正好距離那裡並不遠的蒲公英食堂。
「你好。」因為今天也是只有他一個人，所以他慣例地坐進吧台靠右側的角落位置。
asakazeto: 思考被開門聲打斷，秋雨霽抬頭，正好見到一位眼熟的客人走了進來。「晚上好，歡迎光臨。」
見人落座，便替客人倒了一杯溫水，放在客人面前，微笑著問：「今晚有想點些什麼嗎？菜單還沒來得及換呢，有什麼想吃的，直接和我說就好了。」
見人落座，便替客人倒了一杯溫水，放在客人面前，微笑著問：「今晚有想點些什麼嗎？菜單還沒來得及換呢，有什麼想吃的，直接和我說就好了。」
asakazeto: 聽到對方這麼說，秋雨霽就放心了。今天不少客人都來問菜單什麼時候換，可正值這種換季時候，要思考菜單怎麼安排，也是一個難題呢。「您不介意就好了，我還在煩惱菜單要怎麼換呢。」青年的語氣帶上了一點小小的苦惱，但表情還是頗為悠閒的。反正，總會想出來嘛。
輕笑著記下了對方的點單，「好，請您稍等一下喔，馬上為您準備。」話畢，正想回頭之際，他注意到青年手上的傳單，便微微側頭詢問：「啊，您也打算參加這個活動嗎？」
輕笑著記下了對方的點單，「好，請您稍等一下喔，馬上為您準備。」話畢，正想回頭之際，他注意到青年手上的傳單，便微微側頭詢問：「啊，您也打算參加這個活動嗎？」
「我會期待的。」何旭穎向來不是會介意經常吃一樣菜色的人，但偶有不一樣的嘗試也是甚感新鮮的一件事。
「對啊，感覺挺有意思的。」聽見「也」這個字，想來對方或許為「同道中人」之一，他跟著笑了笑，「想說等一下吃飽就去看看，順便找點『靈感』。」
asakazeto: 聽到客人的話，青年不禁一笑。希望到時自己想出的冬季菜單，不會讓這位客人失望吧。畢竟對方也來店好幾次了，他可不希望因為自己的不用心而趕跑客人呢。看來今天下班，可以好好研究思考下食譜了。
「哈哈，我也打算今天下班之後去看看呢，剛剛才急急忙忙去辦了門卡。」一邊回應著客人的話，青年料理的手也沒有停下。將先前準備好的馬鈴薯泥取出，青年以馴熟刀功，迅速地處理著洋蔥、蘿蔔等食材，再放至鍋中加油慢炒。
「找靈感⋯⋯您是打算製作什麼作品嗎？」對方的話引起了他的興趣，讓他禁不住多問了一句。自己是和手作、繪圖之類完全無緣的人，以前身邊倒是有過擅長手作的朋友，每次看到對方雙手靈巧地製作著作品，都倍感羡慕。
「哈哈，我也打算今天下班之後去看看呢，剛剛才急急忙忙去辦了門卡。」一邊回應著客人的話，青年料理的手也沒有停下。將先前準備好的馬鈴薯泥取出，青年以馴熟刀功，迅速地處理著洋蔥、蘿蔔等食材，再放至鍋中加油慢炒。
「找靈感⋯⋯您是打算製作什麼作品嗎？」對方的話引起了他的興趣，讓他禁不住多問了一句。自己是和手作、繪圖之類完全無緣的人，以前身邊倒是有過擅長手作的朋友，每次看到對方雙手靈巧地製作著作品，都倍感羡慕。
「哦？所以我們可能等一下又會遇到囉？」單眼略感興味地眨呀眨，「不過我還沒辦門卡，要是來不及的話，就只能先在樓下看看了……」
「現在是先想用樂高拼拼看星空的樣子，黏土浮雕畫或是染染看銀河色的滴膠好像也不錯……」豎起耳朵，他聽著油滴在鍋裡啪擦跳響音，加上葉菜下鍋的嘶嘶燒燙聲，就像一譜食物的交響曲，美妙得讓人食指大動。
已經等不及要大快朵頤的他，隨著那個「節奏」微微左右擺著頭，「明天又要開店了，想多做些什麼放在店內呢。」
asakazeto: 一邊注意著火候，一邊笑著回應：「看來是了。我正好打算帶點新做的小吃過去呢，有緣見到的話，歡迎找我一起試吃。」聽到客人還沒辦門卡，他望了望牆上掛著的時鐘，發現時間真的有點趕，「嗯⋯⋯反正圖書館也離這裡不遠，辦一張門卡挺快的，不然您先過去辦好了？等您回來，菜應該就都好了。」
原來是用樂高去做的手作嗎？「用樂高拼星空⋯⋯客人您手肯定很巧吧。」說起這個，就聯想到自己小時候也曾經玩過這種積木，可大概真的毫無天分，拼出來的作品實在太過混沌，爺爺看了那個東西好久，都叫不出一個名堂來。後來長大一點，就沒再多碰了。「聽上去，您好像在這方面很專業呢，是從小培養的興趣嗎？」
原以為對方是上班族，原來還有開店啊。青年注意到洋蔥呈現微熟的透明，便關了火，將食材放入木盤裡，「冒昧問一下，您的店是賣什麼的呢？」
原來是用樂高去做的手作嗎？「用樂高拼星空⋯⋯客人您手肯定很巧吧。」說起這個，就聯想到自己小時候也曾經玩過這種積木，可大概真的毫無天分，拼出來的作品實在太過混沌，爺爺看了那個東西好久，都叫不出一個名堂來。後來長大一點，就沒再多碰了。「聽上去，您好像在這方面很專業呢，是從小培養的興趣嗎？」
原以為對方是上班族，原來還有開店啊。青年注意到洋蔥呈現微熟的透明，便關了火，將食材放入木盤裡，「冒昧問一下，您的店是賣什麼的呢？」
「謝謝，不過沒關係，反正也不太急，之後有空再去弄就好。」想來只要在看流星雨當天前處理好都沒問題，慢性子的他自然沒那麼在意，選擇悠悠緩緩地享受當下的吃飯時光。
「算是。」聽見讚賞，他含蓄一笑，「從小就很喜歡玩積木什麼的，也很熱衷美術課，覺得專注在當下的時候挺紓壓的，做完也很有成就感，就不知不覺一直做到現在了。」
「賣手工藝品和相關材料的，算是副業的小店這樣，不過因為平常還要上班，所以還是網路販售比較多。」說著，他從皮夾裡抽出一張名片，趁對方料理的空檔遞過去，「偶爾也會用業餘的時間幫人客製一些小物。」
asakazeto: 聽到對方似乎也並不急躁，青年便也笑笑應之，「也是，畢竟活動期間也挺長的，慢慢再去辦也沒關係呢。」他本人也是不急的，可急的是他家那隻貓皇帝啊。不，正確而言，是他家那位把貓皇帝寵上天的老人。「您有看到那隻贈品的獅子娃娃嗎？我家人催我去把它換回來呢，不急也不行了。」
將小黃瓜與火腿分別切成細碎片狀，放入木盤之中，與馬鈴薯泥一起搗碎攪拌，讓食材的鮮味能充分融入稍經調味過的馬鈴薯泥之中。最後的調料是美乃滋，加入不僅會讓馬鈴薯沙拉的口感變得滑順，還能豐富味道層次。將手下被搗得軟綿如泥的沙拉放入木盤，再撒上一層木魚花，馬鈴薯沙拉便大功告成。
「這是您的沙拉，馬上給您上滷肉飯喔。」他將沙拉置於對方面前，「原來如此⋯⋯我覺得會手工的人都很厲害，樂高我以前也玩過，真的是一竅不通。」
將小黃瓜與火腿分別切成細碎片狀，放入木盤之中，與馬鈴薯泥一起搗碎攪拌，讓食材的鮮味能充分融入稍經調味過的馬鈴薯泥之中。最後的調料是美乃滋，加入不僅會讓馬鈴薯沙拉的口感變得滑順，還能豐富味道層次。將手下被搗得軟綿如泥的沙拉放入木盤，再撒上一層木魚花，馬鈴薯沙拉便大功告成。
「這是您的沙拉，馬上給您上滷肉飯喔。」他將沙拉置於對方面前，「原來如此⋯⋯我覺得會手工的人都很厲害，樂高我以前也玩過，真的是一竅不通。」
「原來是賣工藝品的小店，能夠客製的話，說不定之後我會麻煩您呢。」上次客人送來的那束乾燥花大受好評，讓青年思索著是否要為這簡樸的店面再添點裝飾。
接過遞來的名片，他才後知後覺地想到好像也得禮尚往來，但自己根本沒有名片啊。只好苦笑著道：「抱歉，我沒有名片⋯⋯呃，我姓秋，名字是雨霽，下雨的雨，雨字下面寫個齊字的霽。」青年不好意思地搔了搔臉頰，「不好意思，只能像這樣自我介紹。」
看到名片上的名字，以及後面的小括號，便又問道：「該怎麼稱呼您比較好呢？」
接過遞來的名片，他才後知後覺地想到好像也得禮尚往來，但自己根本沒有名片啊。只好苦笑著道：「抱歉，我沒有名片⋯⋯呃，我姓秋，名字是雨霽，下雨的雨，雨字下面寫個齊字的霽。」青年不好意思地搔了搔臉頰，「不好意思，只能像這樣自我介紹。」
看到名片上的名字，以及後面的小括號，便又問道：「該怎麼稱呼您比較好呢？」
「原來如此。」聽見對方的打趣，何旭穎了然一笑，「好像要六點吧？我倒是沒有需要，如果之後有點數的話也可以給你。」舉手之勞。
「隨時歡迎。」頗有毛遂自薦意味地揚笑，「除了樂高和黏土，比較擅長的還有袖珍屋、袖珍小物那類。」介紹一下自己的拿手項供對方參考。
「可以叫我『九日』就好。」他舉起筷子，夾了些馬鈴薯泥放在生菜上，「我們應該……是同輩吧？不用對我用敬語也沒關係。」朝對方揚揚愜意的眉，示意自己不介意互動上更顯輕鬆些。
「你呢？叫你『雨霽』就好嗎？」還是也像自己一樣有慣用的綽號？
asakazeto: 「哈哈，還是先讓我自己努力一把吧。不過到時真的不夠了，可能就得請您幫忙了。」六點的確是挺累人的，但反正關門以後的自己也無事可做，跑去夜間散步看個星星也不錯。
「還可以做袖珍屋嗎？」秋雨霽有點吃驚地瞠大眼睛。他挺喜歡逛文創市集的，每次看到這種袖珍屋都覺得很精緻，可惜自己做不出來。「真棒，不知道之後可以拜託您做個我們小店的袖珍屋嗎？我想我爺爺看到肯定很高興。」想像了一下成品，不禁露出了由衷的笑容。
「好，那我就叫你九日了。」對方這麼說，青年便馬上放鬆了下來，「我猜我們應該是同輩吧，我今年26。」一邊轉身舀了一碗軟綿又溫熱的白飯，豬肉丁被滷得入味，再往上澆了一大勺滷汁。一陣鹹香飄至，青年再特意往上放了兩顆滷鵪鶉蛋，放到九日面前。「滷肉飯來了。怎麼稱呼我都可以喔，有朋友還叫我小晴呢。」
「還可以做袖珍屋嗎？」秋雨霽有點吃驚地瞠大眼睛。他挺喜歡逛文創市集的，每次看到這種袖珍屋都覺得很精緻，可惜自己做不出來。「真棒，不知道之後可以拜託您做個我們小店的袖珍屋嗎？我想我爺爺看到肯定很高興。」想像了一下成品，不禁露出了由衷的笑容。
「好，那我就叫你九日了。」對方這麼說，青年便馬上放鬆了下來，「我猜我們應該是同輩吧，我今年26。」一邊轉身舀了一碗軟綿又溫熱的白飯，豬肉丁被滷得入味，再往上澆了一大勺滷汁。一陣鹹香飄至，青年再特意往上放了兩顆滷鵪鶉蛋，放到九日面前。「滷肉飯來了。怎麼稱呼我都可以喔，有朋友還叫我小晴呢。」
asakazeto: 看到照片，不禁感歎起對方的手藝是真的精湛，「這種看得到內部裝潢的感覺很精緻！能訂這種嗎？」爺爺畢生的心血便是這家小店，幻想了一下對方看到成品後的模樣，青年自己也笑逐顏開。
再過兩個月——那不就是生日快要到了嗎？「你是一月出生的嗎？到時來我們店裡啊，我請你吃一頓好的。」在里內的同齡朋友實在不多，讓秋雨霽不禁對眼前青年生出了些許親切感。「我是七月出生的，生日還要等好久呢。」
一邊俐落地打著蛋、攪拌，青年熱了等會要做煎蛋卷的鍋子，一邊笑道：「當然沒問題，這名字是我朋友給我亂取的，但用久了又覺得挺親切。」其實也不是亂取，不過他感覺對方只是想趁機調笑自己而已。「我這邊要一點多才能下班呢，你慢慢吃，別急。」也幸好活動時間比較晚，自己也能參加，不然總不能叫爺爺熬夜去換娃娃吧？
再過兩個月——那不就是生日快要到了嗎？「你是一月出生的嗎？到時來我們店裡啊，我請你吃一頓好的。」在里內的同齡朋友實在不多，讓秋雨霽不禁對眼前青年生出了些許親切感。「我是七月出生的，生日還要等好久呢。」
一邊俐落地打著蛋、攪拌，青年熱了等會要做煎蛋卷的鍋子，一邊笑道：「當然沒問題，這名字是我朋友給我亂取的，但用久了又覺得挺親切。」其實也不是亂取，不過他感覺對方只是想趁機調笑自己而已。「我這邊要一點多才能下班呢，你慢慢吃，別急。」也幸好活動時間比較晚，自己也能參加，不然總不能叫爺爺熬夜去換娃娃吧？
聽見人家也不急，何旭穎便真的繼續細嚼慢嚥了：扒著鹹香的米飯入嘴，再不時吃上一些清脆的生菜和鮮甜順口的馬鈴薯泥，不同的味道讓味蕾可以常保品嚐美味的新鮮感，毫不生膩地一口接一口。
「好！那我就先記著了？」他指了指先前遞去的名片，「上面有我的聯絡方式，確定要訂的話，隨時可以傳訊息給我。」
接著，稍微環顧了一下店內四周的牆色和桌椅擺設，「之後可能會跟你約一個店休之類的時間，來這裡做比較細節的『取材』。」當然，倚賴委託者提供的照片也可以，不過既然地點是他知道的地方，那用他的眼睛來進行最直接的察看，肯定是能更加精確入微的。
「那就先謝謝你的『禮物』了，我會記得來『報到』的。」意有所指地眨眨眼睛，「我可把這客套話當真囉？」。
asakazeto: 見對方吃得津津有味，秋雨霽露出滿足的笑容，便重新著手在眼前料理上。先是將蛋液倒入油鍋，趁液體尚未凝固，便率先將起司切片放入。筷子輕輕翹起蛋皮，輕鬆捲起，簡單動作背後藏著無數次的練習，才有今天的熟練。
「好，那我回去就加你Line，可以嗎？」想了想，選了一個最方便的聯絡方式。聽見對方想來這裡取材，他莞爾一笑，「沒問題，我們這邊週二和週四基本上都是固定店休的，到時再麻煩你來一趟啦。」感覺得出對方對作品的用心，秋雨霽更確定自己沒有委託錯人。
蛋皮漸漸變得金黃，青年再倒入另一層蛋汁，雙眼沒有離開鍋子，「才不是客套話呢！當然歡迎你來，生日這種事，多點人慶祝總是開心的吧？你有什麼愛吃的嗎？」畢竟都是心意啊。話畢，將煎得金黃、散發著熱氣的起司煎蛋卷在木碟上，放在九日面前。「來，煎蛋卷好囉。」
「好，那我回去就加你Line，可以嗎？」想了想，選了一個最方便的聯絡方式。聽見對方想來這裡取材，他莞爾一笑，「沒問題，我們這邊週二和週四基本上都是固定店休的，到時再麻煩你來一趟啦。」感覺得出對方對作品的用心，秋雨霽更確定自己沒有委託錯人。
蛋皮漸漸變得金黃，青年再倒入另一層蛋汁，雙眼沒有離開鍋子，「才不是客套話呢！當然歡迎你來，生日這種事，多點人慶祝總是開心的吧？你有什麼愛吃的嗎？」畢竟都是心意啊。話畢，將煎得金黃、散發著熱氣的起司煎蛋卷在木碟上，放在九日面前。「來，煎蛋卷好囉。」
「嗯！我的 LINE 名稱跟綽號一樣。」稍微思索了一下，確定自己近期的晚上應該都沒有特別的事，「我平日要傍晚過後才有空，大概六點以後都可以，那就等你聯絡了？」
「也是。」思及每逢好友圈內有人生日，大夥便沒少鬧騰過，他便忍俊不住，確實認為能開開心心地度過是好事。「愛吃的嗎？我不太挑，什麼都吃的說……」
這可把一向在「吃」方面，喜好不那麼分明的他給考倒了，就跟問他有沒有格外討厭吃什麼一樣，對他而言都不怎麼好回答。
「嗯……香菇雞湯？」以筷為刀，切斷會流出起司的蛋捲，他著實思量了會兒，才吐出一個答案，「以前天冷的時候，阿嬤都會煮一大鍋給我和阿公和爸爸喝。」想來到時候的天氣，肯定更適合喝上一碗。
asakazeto: 「嗯，沒問題，我回去和爺爺確認一下下週開店日程再告訴你吧。我們休息時間有時會改的。」稍微思考，決定還是先跟爺爺確認一下比較準確，畢竟下星期爺爺還得去覆診，可能公休時間會改一改也說不定。
店內也沒其他客人，清閒下來，便乾脆坐在了流理檯後方，與九日聊起天來。「不挑挺好的，那我做什麼都可以啦。」秋雨霽的眼神在食材之間流連，仿佛已經在考慮兩個月後的菜單。
「香菇雞湯嗎？可以，那我記下來了。」雖然不算太常做的菜，但問問爺爺，多練習幾次，肯定是能上手的。對方提起家人，才赫然想起，「啊，我都忘了，你生日那天會不會要和其他家人朋友慶祝啊？」畢竟自己也不好先停了這個晚餐時間，他還是打算先確認一下，笑道：「要不，你提前來這裡慶祝，或者帶家人朋友來也可以。」
店內也沒其他客人，清閒下來，便乾脆坐在了流理檯後方，與九日聊起天來。「不挑挺好的，那我做什麼都可以啦。」秋雨霽的眼神在食材之間流連，仿佛已經在考慮兩個月後的菜單。
「香菇雞湯嗎？可以，那我記下來了。」雖然不算太常做的菜，但問問爺爺，多練習幾次，肯定是能上手的。對方提起家人，才赫然想起，「啊，我都忘了，你生日那天會不會要和其他家人朋友慶祝啊？」畢竟自己也不好先停了這個晚餐時間，他還是打算先確認一下，笑道：「要不，你提前來這裡慶祝，或者帶家人朋友來也可以。」
「歡迎自由發揮。」勾唇一笑，雖然可能無法同言而喻，不過何旭穎得說自己最喜歡聽見什麼都不挑的客人說這句話了。
就這麼聊著吃著，各盤各碗也不知不覺被他清空大半。
「我看看明年的一月八號是星期幾……」他點開手機裡的行事曆，發現自己明年的生日正好落在星期六，按照慣例，若不是好友烙人來他家開趴，不然就會是把他帶出去開趴吧，「我提前來好了，平日也可以對吧？」
asakazeto: 「當然沒關係，反正店也是我們開的，時間安排很自由。」雖然還不知道明年的預定，但秋雨霽的行事安排尚來不會太過固定，畢竟自己就是個隨性的人，爺爺那邊也好說話。
不，倒不如說，大概會很贊成吧。畢竟前幾天才嘮叨完要自己多交點朋友呢。思及此處，不禁有點苦笑起來。可這表情轉瞬即逝，秋雨霽望了望對方清了大半的碗盤，「要幫你添點溫水嗎？」
「今天的餐點還合你心意吧？」
不，倒不如說，大概會很贊成吧。畢竟前幾天才嘮叨完要自己多交點朋友呢。思及此處，不禁有點苦笑起來。可這表情轉瞬即逝，秋雨霽望了望對方清了大半的碗盤，「要幫你添點溫水嗎？」
「今天的餐點還合你心意吧？」
「確實，自營店總是可以比較隨意。」想起自己的小舖因著本人隨喜自在的性子，也是可以說開就開、說關就關的類型，何旭穎頗為贊同地點點頭，將跟著空了的水杯遞過去。
「老樣子很棒。」他真誠一笑，「順便幫我結帳吧！」
asakazeto: 「好喔，歡迎你隨時再來。」聞站便站起身，俐落地替人結帳，「我之後可能也會找個時間，過去你的店裡叨擾也說不定。」想到青年精湛的手藝，對方的店裡肯定有更多漂亮精緻的手工藝品吧，自己得親眼過去看看才行。
「噢，對了。」在對方離開前，忽然想到什麼似的，青年微笑道：「巷尾那邊開了一家新的酒吧噢，是我們店裡一位客人開的，我昨天光顧了，調酒很好喝。你要是有興趣，不妨過去看看喔，我很推薦。」
「噢，對了。」在對方離開前，忽然想到什麼似的，青年微笑道：「巷尾那邊開了一家新的酒吧噢，是我們店裡一位客人開的，我昨天光顧了，調酒很好喝。你要是有興趣，不妨過去看看喔，我很推薦。」
「等你來。」拿出皮夾，將今晚的伙食費結清，他溫言一笑，單眸裡透著歡迎的期待。
「酒吧嗎？什麼名字呢？」雖然他是沒什麼夜生活的人，也不甚少去那些地方，不過被人這麼推薦，去稍微看看倒也無不可，「或是下次找個假日，一起去瞧瞧？」
怎麼說呢，一個人吃飯沒什麼，但一個人喝酒，總覺得有點沒勁啊？
「我應該會想挑星期五或六去吧？不用擔心隔天上班的事。」收起皮夾，他重新戴上帽子、背好背包，將原先的座椅好好地靠回原位。
「你也是，期待再見！」和對方揮手告別後，便踏出這間閒適溫馨的小店了。
asakazeto: 「行，週五週六我應該都比較能空出時間來。」揮了揮手，目送對方離開小店，「那就之後再聯絡啦。」
待青年離開了小店，才轉身收拾起碗筷來。說起來，自己最近真的遇上了很多新認識的朋友呢。
雖然已接近年尾，但，這是一種新生活開始的象徵嗎？
如此想著，青年不禁一笑，緩慢地收好碗碟，便重又開始了自己的清潔工作。
待青年離開了小店，才轉身收拾起碗筷來。說起來，自己最近真的遇上了很多新認識的朋友呢。
雖然已接近年尾，但，這是一種新生活開始的象徵嗎？
如此想著，青年不禁一笑，緩慢地收好碗碟，便重又開始了自己的清潔工作。