【STAGE 0開胃品】
準備材料：
幾顆雞蛋
韭菜
粗鹽、黑胡椒
處理好的檸檬皮
法式酸奶油或美式酸奶油
蛋奶油
澤維爾近日下班後總待在餐廳繼續研發新的菜品，今天則是決定針對已經無聊的開胃菜進行改良。
「總覺得有些不對。」
檯面上已經堆滿蛋殼，裡頭還沒吃完，只是味道未達標就被置放在了一旁。鍋子也不少，裡頭有散發著檸檬清香的半打發奶油。
「再來一次。」
「總覺得有些不對。」
檯面上已經堆滿蛋殼，裡頭還沒吃完，只是味道未達標就被置放在了一旁。鍋子也不少，裡頭有散發著檸檬清香的半打發奶油。
「再來一次。」
將雞蛋上端小心打出一個洞，並用刀子將上端剖開讓雞蛋殼成為一個容器，將蛋黃和蛋清倒出以後再撕下殼內的薄膜。
蛋殼處理好之後單獨把蛋黃放回殼內，在上頭灑上粗鹽及黑胡椒添增風味。再來處理韭菜，韭菜洗乾淨以後切成末，用勺子裝上在蛋黃上灑上薄薄一層。
準備一鍋約85度的水，不到沸騰但冒著熱煙，輕輕放入蛋，開著小火讓蛋在水的浮力與重力雙重作用下浮在水面上。
在雞蛋內部達到63度後慢慢的變硬，最後變成香氣濃郁且又不失流動性的流心蛋。
先將蛋放至一旁備用，接下來處理上頭的檸檬奶蓋。將處理好的檸檬皮加入法式酸奶油當中攪拌均勻，加入淡奶油用手打發成用攪拌器舀起來後會連成一直線下垂的樣子，滴落在奶油上形成淺淺的、慢慢消失的紋路。
把打發好的檸檬奶油放入錶花袋，再慢慢擠入蛋殼當中，形成上冰下熱的開胃菜品。
完成。
蛋殼處理好之後單獨把蛋黃放回殼內，在上頭灑上粗鹽及黑胡椒添增風味。再來處理韭菜，韭菜洗乾淨以後切成末，用勺子裝上在蛋黃上灑上薄薄一層。
準備一鍋約85度的水，不到沸騰但冒著熱煙，輕輕放入蛋，開著小火讓蛋在水的浮力與重力雙重作用下浮在水面上。
在雞蛋內部達到63度後慢慢的變硬，最後變成香氣濃郁且又不失流動性的流心蛋。
先將蛋放至一旁備用，接下來處理上頭的檸檬奶蓋。將處理好的檸檬皮加入法式酸奶油當中攪拌均勻，加入淡奶油用手打發成用攪拌器舀起來後會連成一直線下垂的樣子，滴落在奶油上形成淺淺的、慢慢消失的紋路。
把打發好的檸檬奶油放入錶花袋，再慢慢擠入蛋殼當中，形成上冰下熱的開胃菜品。
完成。
「還是不對⋯⋯。」
正準備再做一次，澤維爾卻發現手邊已經沒有酸奶油，便動身前往冷凍庫拿取。
「酸ㄋ——」眼前的冰箱消失，取而代之的是詭異的電梯門口，餐廳原有的檸檬香氣消失，澤維爾只聞到淡淡的、霧的味道。
「這是哪裡？」
正準備再做一次，澤維爾卻發現手邊已經沒有酸奶油，便動身前往冷凍庫拿取。
「酸ㄋ——」眼前的冰箱消失，取而代之的是詭異的電梯門口，餐廳原有的檸檬香氣消失，澤維爾只聞到淡淡的、霧的味道。
「這是哪裡？」
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好想ㄘ喔救命，居然做點心到一半就穿了，太恐怖了吧救命
沒有達到標準的流心蛋是不是要浪費了 
（重點誤
（重點誤
xiaoyezihello: 而且他穿越之後不能發揮烹飪的興趣了 
