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Standard view
AMOR延畢::央程
3 years ago
[嘗試製作巧克力布丁/
在黑暗料理的邊緣試探
]
(亂入交流或吐槽都隨意)
oO(這就是那個食譜嗎……明明看着正常,也不難做。)
雖然吃過
美味值為4的布丁
,但不信邪的央程向同一份食譜伸出了罪惡之手……
一切開始前,央程的自信為
……
latest #71
AMOR延畢::央程
3 years ago
(注:在遊戲規則的基礎上,中之進行了一些改動,介意者可能需要自避 m(_ _;;m )
AMOR延畢::央程
3 years ago
找出了電子稱,然後開啟電源測試……
把手按在稱旁的料理台上
AMOR延畢::央程
3 years ago
已經不是精度如何的問題了,數位顯示屏自己關了。
重啟試一下
立即下載
AMOR延畢::央程
3 years ago
oO(不用賠錢了。)
AMOR延畢::央程
3 years ago
oO(那首先……是要準備材料。)
雖然
儀器
精度可能一般(甚至好像快壞掉),但還是仔細稱量出
的份量。
AMOR延畢::央程
3 years ago
//太多了
AMOR延畢::央程
3 years ago
oO(準備多點可以有後手。)
oO(然後要分離蛋黃和蛋白……)
AMOR延畢::央程
3 years ago
oO(不難,應該是足夠新鮮的蛋。)
oO(好像看過雪藏蛋白更好打發的說法)把蛋白拿去冰了
分鐘。
AMOR延畢::央程
3 years ago
//也太短
AMOR延畢::央程
3 years ago
oO(這裏的冷藏功率挺好,還是不要放太久好了)
oO(然後是打發蛋白。)
AMOR延畢::央程
3 years ago
加檸檬汁中和酸鹼……
AMOR延畢::央程
3 years ago
「啊……」濺到眼睛了。
閉着眼
分鐘才緩過來。
AMOR延畢::央程
3 years ago
oO (繼續……)加入第一次糖
AMOR延畢::央程
3 years ago
oO(耐性……耐性……)
AMOR延畢::央程
3 years ago
oO(……)加入第二次糖
AMOR延畢::央程
3 years ago
oO(我打蛋器速度開不夠嗎?)
AMOR延畢::央程
3 years ago
試探加入最後一次糖
AMOR延畢::央程
3 years ago
推上高速
AMOR延畢::央程
3 years ago
oO(……怎麼回事?)拿手機搜索蛋白打不發的原因……
有油
有水
速度控制不良
不明,為詛咒了吧
AMOR延畢::央程
3 years ago
//
還真是被詛咒的食譜
AMOR延畢::央程
3 years ago
「唉……」打發
分鐘仍不見起色,手也有點酸了,決定先放一下,等等重試。
手酸程度
AMOR延畢::央程
3 years ago
//手要斷了吧www(不至於
AMOR延畢::央程
3 years ago
重新分離蛋黃跟蛋白……
AMOR延畢::央程
3 years ago
再次冷凍蛋白
分鐘。
AMOR延畢::央程
3 years ago
「首先低速打發……」
AMOR延畢::央程
3 years ago
「……混入檸檬汁……」
AMOR延畢::央程
3 years ago
「……轉高速打發」
AMOR延畢::央程
3 years ago
「分三次加糖打發……」
AMOR延畢::央程
3 years ago
「繼續……」
AMOR延畢::央程
3 years ago
oO(繼續……半挺身了應該差不多能行。)
AMOR延畢::央程
3 years ago
「好了!」
重新來一遍,打發了
分鐘總算打發成功了!手酸程度
AMOR延畢::央程
3 years ago
oO(然後要把巧克力融掉……)
oO(切碎增加接觸面積比較容易。)
AMOR延畢::央程
3 years ago
順利將巧克力切碎,然後放在碗裏隔水融化……
AMOR延畢::央程
3 years ago
「……嘶!」燙到手了
oO(緊急處理……緊急處理……)
以標準
的少量化學物噴濺處理方法,在流水下沖洗
分鐘至灼痛感消失。
AMOR延畢::央程
3 years ago
//救命完全不標準wwwwww,人家指引都十五分鐘起跳誒
AMOR延畢::央程
3 years ago
oO (其實也沒有很燙……但戴手套和護目鏡好像安全點。)
AMOR延畢::央程
3 years ago
oO(算了很麻煩。)
回於央程回去看火,而巧克力融化程度在這幾分鐘內增加了
。
AMOR延畢::央程
3 years ago
「啊……好了的樣子。」
AMOR✯安安
3 years ago
@Edit 3 years ago
//
真好都沒焦
AMOR延畢::央程
3 years ago
a_20210903
:
//噓……這是flag
而且沒焦的東西也可以食物中毒
AMOR延畢::央程
3 years ago
oO(然後是混合材料……話說是用甚麼手法來着……?)
普通混合
切拌
打蛋器
AMOR延畢::央程
3 years ago
oO(前面花太多時間了,直接用打蛋器吧……)
AMOR延畢::央程
3 years ago
oO(不行……要不換個工具好了。)
AMOR延畢::央程
3 years ago
找來矽膠刮刀,以切拌方式攪均材料。
AMOR延畢::央程
3 years ago
「果然混合打發的蛋的最好用……」
「誒……?」央程察覺到一些不對勁
AMOR延畢::央程
3 years ago
「先繼續好了。」
用乾淨的棉布裹住布丁,然後放入蒸爐。
「中火……」
AMOR延畢::央程
3 years ago
「這個爐挺好上手的。」
在蒸焗
分鐘後,布丁蒸至
AMOR延畢::央程
3 years ago
「這麼難蒸好的嗎?」看着晃動的布丁液,央程放回去再多蒸一下。
分鐘後,布丁呈
AMOR✯安安
3 years ago
「央程!」最近好多人都在做東西呢!
「你也在做布丁嗎?」
「啊對了我跟你說,我成功復刻了以真的好吃布丁喔
」
AMOR✯安安
3 years ago
//
沒焦的東西也能中毒我覺得就該打給衛生局檢舉夏綠蒂了
AMOR延畢::央程
3 years ago
a_20210903
:
「對啊,安安,我也想試着做點甜品。」央程跟安安說話,一邊從爐裏拿出布丁,準備脫模。
oO(好……好吃?!)聞言整個人頓了一下,手也不小心拍到模具上
AMOR✯安安
3 years ago
//
啊。
AMOR✯安安
3 years ago
「對啊,連那個好吃的焦味都——」講到一半見證布丁毀滅全過程。
「……碎掉了欸。」
AMOR延畢::央程
3 years ago
「啊。」柔軟物體撞擊硬物的聲音,讓央程的視線轉移到手下的盤子上,布丁它……碎了。
碎裂程度
AMOR延畢::央程
3 years ago
//太碎了吧wwwwwwwwwww
AMOR✯安安
3 years ago
//
巧克力布丁(X) 巧克力炒蛋(O)
AMOR延畢::央程
3 years ago
凝重的注視碎裂的布丁
秒。
「……嗯,分子料理。」央程決定放棄治療做下去。
AMOR延畢::央程
3 years ago
央程在
分鐘內找出四個玻璃小碗,平均盛出巧克力布丁(碎),並
毫無靈魂地
往布丁(碎)上倒上奶油
,接着將
顆/塊
切碎並灑在奶油上。
「完成了——」
AMOR✯安安
3 years ago
「完成了!」也跟著拍手祝賀。
AMOR延畢::央程
3 years ago
a_20210903
:
「要嘗嘗嗎——覆盆子巧克力布丁的分子料理。」央程
喪心病狂地
講出臨時拼湊出來的名字。
《覆盆子巧克力布丁的分子料理》的賣相:
AMOR✯安安
3 years ago
「好啊!」分子料理,好酷!
美味程度:
AMOR✯安安
3 years ago
oO(嗯……好像……沒有難吃……但是……少了一個味……)
//
焦味
AMOR延畢::央程
3 years ago
央程也拿起一個嚐嚐……
綜合:
味道:
口感:
AMOR延畢::央程
3 years ago
//不等等這個我寫不出來
AMOR✯安安
3 years ago
//
……
負負得正
?
AMOR延畢::央程
3 years ago
oO(有點詭異的感覺……再吃一下好了。)
味道:
口感:
AMOR延畢::央程
3 years ago
//原來這個甜品最重要的是焦味
AMOR✯安安
3 years ago
//
沒有焦味我可是不吃的喔
AMOR延畢::央程
3 years ago
oO (……)央程沉默了
秒後,決定一邊毁屍滅迹,一邊進行賽後檢討……
蛋白發太過
材料混不均
布丁材料配比不對
配料配比不對
不排除食材問題
就不知道
AMOR✯安安
3 years ago
「啊我幫你收!」
AMOR延畢::央程
3 years ago
a_20210903
:
「謝謝!」央程想清楚原因
推卸完責任
也打精神來。
此時烹飪教室的凌亂程度:
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