推薦一本「食材保鮮這樣做」，最近疫情關係，為了減少出門，盡量不外食，買的菜量特別的大，可是對於保存沒什麼概念。然後偶然發現了這本，介紹許多從肉、菜到蔬果的保存方法，講解的很詳細，對於我這種煮菜初學者受益良多，目前博客來及Readmoo都有，電子書版本我比較喜歡Readmoo。