泰山沙茶醬，前一陣子全聯特價200元，買一送一…… 真的很好吃，很後悔沒有多買幾罐。
不過好笑的是， 我到今天才知道原來這個泰山沙茶醬，不是泰山八寶粥的泰山。
是另外一家在高雄的泰山汕頭沙茶火鍋。
不過好笑的是， 我到今天才知道原來這個泰山沙茶醬，不是泰山八寶粥的泰山。
是另外一家在高雄的泰山汕頭沙茶火鍋。
這個風味蠻特殊的，可是圖中的樣子跟風爺以前去店內買的不同
雙方可以互告的，都是食品…
欸我要筆記起來！
我吃火鍋，習慣用生蛋拌沙茶醬當沾料。沒吃過這罐，想說吃原味，真的好吃。完全不加任何東西，香味很足，而且聞得出各種材料的味道。入口，鹹香辛辣，很棒。
一般沙茶醬，火鍋高湯下去，味道就淡很多。但這罐泰山沙茶醬不一樣，湯下去，本來濃厚的味道，會變甘醇。淡淡的沙茶味，反而更舒服，很順。
一般沙茶醬，火鍋高湯下去，味道就淡很多。但這罐泰山沙茶醬不一樣，湯下去，本來濃厚的味道，會變甘醇。淡淡的沙茶味，反而更舒服，很順。
DrHelmer: 可能是進軍全聯這種連鎖店，改包裝吧?
應該也是委託外面工廠製造的，但用料比較好。牛頭牌玻璃罐裝，現在都要快100元了。而且我覺得，牛頭牌現在沒有以錢這麼香，要加比較多。
去年改用福華牌沙茶醬，覺得沒牛頭牌鹹，價格也便宜一些。
應該也是委託外面工廠製造的，但用料比較好。牛頭牌玻璃罐裝，現在都要快100元了。而且我覺得，牛頭牌現在沒有以錢這麼香，要加比較多。
去年改用福華牌沙茶醬，覺得沒牛頭牌鹹，價格也便宜一些。
john_smith_us: 對，同樣領域，同名可能會混淆。我是真的搞不清楚。
在汕頭鍋非常競爭的南部，泰山汕頭獨佔鰲頭的原因，是泰山有一把倚天劍一把屠龍刀。倚天劍是四十年不變的扁魚湯頭專家，屠龍刀是傳承超過四十年的秘方沙茶醬。
wagamamafju: 我覺得這罐泰山沙茶醬，最出色的是加湯之後，還有另一種風味，只拿來當沾醬，其實很可惜，當湯底也可以。
他們沙茶醬裡加花生所以大大覺得香氣明顯
所以其實我沒有很喜歡 
這幾年到外面火鍋店，一般桶裝的沙茶醬，我吃完都會上火，鈉含量過高。但吃牛頭牌，福華牌，自己買的不會這樣。營業用的還是比較可怕一點。
我認識一些大大很喜歡黃麴毒素，經過我喊了很多年以後，慢慢好像比較會怕了
防腐劑加放冰箱不能遏止黃麴毒素嗎？
這個專案很酷，200罐，14200元，感覺可以喔~
平凡專案（100瓶沙茶醬）買一送一共200瓶
平凡專案（100瓶沙茶醬）買一送一共200瓶
john_smith_us: 任何一個環節沒處理好，黃麴毒素就會變多。
花生採收起來，沒有馬上保存好，再製品還是有黃麴毒素。毒素劑量低，可以代謝都還好，但怕的人就儘量避免。
花生採收起來，沒有馬上保存好，再製品還是有黃麴毒素。毒素劑量低，可以代謝都還好，但怕的人就儘量避免。